补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!
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鸡肉是一种我们日常生活中经常吃的肉 ， 一般肉质细腻、滋味鲜美 ， 有多种适合烹调的方式 ， 并富有营养 ， 有滋补身体的作用 ， 所以被人们广泛地接受 。 而且是对于鸡肉 ， 我们大多数人并不了解 ， 就比如说鸡肉其实是一种不适合于热炒和炖汤的食材 ， 而是一种比较适合冷食凉拌的肉类 ， 而且鸡肉使用过多容易引起肥胖 。
此前 ， 又有专家针对鸡肉提出了一些看法 ， 他们表示:“鸡身上对染大部分肉都富含营养 ， 但是有三个地方是鸡身上最脏的地方 ， 很多人依然把它当成补品吃 。 ”
首先鸡身上一个很脏的地方是鸡头 ， 民间有句谚语说“十年的鸡头赛砒霜” ， 这句话的意思就是鸡的年龄越大 ， 鸡头中含有的毒素就越多 ， 所以吃鸡的时候最好不要吃鸡头 。 而且如果用科学的方法 ， 这句话其实也能得到解释 。 研究表明 ， 鸡在啄食东西的时候 ， 会将很多重金属的东西摄入到体内 ， 这些重金属物质主要会储存在脑中 ， 鸡的年龄越大 ， 储存的重金属物质就越多 ， 毒性就越强 ， 人在享受鸡头美味的时候 ， 会将重金属毒素也摄入体内 ， 如果使用过多 ， 就会引起中毒 ， 所以 ， 鸡头是不宜多吃的 。
【补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!】其次 ， 鸡皮最好也少吃 。 鸡皮的美味大家都是知道的 ， 不过虽然美味 ， 但是鸡皮却极其不利于身体健康 ， 因为一般来说 ， 鸡皮中脂肪较多 ， 胆固醇也比较多 ， 而且鸡皮中的污染物含量也不低 ， 尤其是烤鸡 ， 鸡皮经过烤制之后 ， 其中的胆固醇被氧化 ， 形成对人体危害极大地胆固醇氧化物 ， 如果烧烤时的温度过高 ， 甚至会形成一些致癌物 ， 因此吃鸡肉时最好去掉鸡皮 ， 更不要专门买烧烤摊上的鸡皮来吃 。
最后则是鸡屁股 ， 鸡屁股爱吃的人比较少 ， 这指的是鸡的肛门和上方凸状物 ， 统称之为屁股 。 研究表明 ， 鸡屁股中有大量的细菌和毒素 ， 就比如说淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质 。
鸡肉中含有大量蛋白质 ， 对于婴幼儿以及生长期的人群都有很大的帮助 ， 能够促进这些人群的发育 ， 提高免疫力 。 不过希望大家吃鸡肉的时候适量 ， 即使是有营养的东西 ， 使用过量对人体也可能造成坏处 ， 而且最好不要食用以上三个鸡身上的部位 。
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