补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!


补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!
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补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!
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补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!
鸡肉是一种我们日常生活中经常吃的肉 , 一般肉质细腻、滋味鲜美 , 有多种适合烹调的方式 , 并富有营养 , 有滋补身体的作用 , 所以被人们广泛地接受 。 而且是对于鸡肉 , 我们大多数人并不了解 , 就比如说鸡肉其实是一种不适合于热炒和炖汤的食材 , 而是一种比较适合冷食凉拌的肉类 , 而且鸡肉使用过多容易引起肥胖 。
此前 , 又有专家针对鸡肉提出了一些看法 , 他们表示:“鸡身上对染大部分肉都富含营养 , 但是有三个地方是鸡身上最脏的地方 , 很多人依然把它当成补品吃 。 ”
首先鸡身上一个很脏的地方是鸡头 , 民间有句谚语说“十年的鸡头赛砒霜” , 这句话的意思就是鸡的年龄越大 , 鸡头中含有的毒素就越多 , 所以吃鸡的时候最好不要吃鸡头 。 而且如果用科学的方法 , 这句话其实也能得到解释 。 研究表明 , 鸡在啄食东西的时候 , 会将很多重金属的东西摄入到体内 , 这些重金属物质主要会储存在脑中 , 鸡的年龄越大 , 储存的重金属物质就越多 , 毒性就越强 , 人在享受鸡头美味的时候 , 会将重金属毒素也摄入体内 , 如果使用过多 , 就会引起中毒 , 所以 , 鸡头是不宜多吃的 。
【补品▲鸡身上最脏的三个部位, 很多人还傻傻不清楚, 当成补品吃!】其次 , 鸡皮最好也少吃 。 鸡皮的美味大家都是知道的 , 不过虽然美味 , 但是鸡皮却极其不利于身体健康 , 因为一般来说 , 鸡皮中脂肪较多 , 胆固醇也比较多 , 而且鸡皮中的污染物含量也不低 , 尤其是烤鸡 , 鸡皮经过烤制之后 , 其中的胆固醇被氧化 , 形成对人体危害极大地胆固醇氧化物 , 如果烧烤时的温度过高 , 甚至会形成一些致癌物 , 因此吃鸡肉时最好去掉鸡皮 , 更不要专门买烧烤摊上的鸡皮来吃 。
最后则是鸡屁股 , 鸡屁股爱吃的人比较少 , 这指的是鸡的肛门和上方凸状物 , 统称之为屁股 。 研究表明 , 鸡屁股中有大量的细菌和毒素 , 就比如说淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质 。
鸡肉中含有大量蛋白质 , 对于婴幼儿以及生长期的人群都有很大的帮助 , 能够促进这些人群的发育 , 提高免疫力 。 不过希望大家吃鸡肉的时候适量 , 即使是有营养的东西 , 使用过量对人体也可能造成坏处 , 而且最好不要食用以上三个鸡身上的部位 。


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