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『摇摆西红柿』原创 酱炒方便面的家常做法窍门


泡面大家都吃过 ， 泡、煮、直接泡的 ， 加肉、加鸡蛋、加火腿煮的 ， 想怎么吃就怎么吃了 ， 泡面真是方便了一群人 ， 其实从营养的角度出发 ， 方便面背负着罪名“垃圾食品” 。 真正的深入营养的角度分析 ， 它不能背负此名 ， 并且我们应该感谢它 ， 它为我们的出行就餐提供了很大的方便 ， 它只是营养单一罢了 。 不能长期食用 ， 我们可以为它搭配上它所缺少的营养物质 ， 它就是一道别具一格的营养美食了 。街边的炒泡面感觉一夜之间就火的不要不要了 ， 其实 ， 在家也可以自己做 ， 没有什么技术含量 。 说白了 ， 我每次买泡面都是成箱子买 ， 每次一个人在家 ， 懒的做饭了 ， 就吃泡面 ， 加鸡蛋、加火腿、加肉和青菜 ， 煮煮就一碗营养丰富的快餐 。 今天又是我1个人在家 ， 正好家里有泡面 ， 翻出冰箱有的东西 ， 那就开炒吧！没想到 ， 味道那叫一级棒 ， 比外面的好吃多了 ， 更主要的是 ， 我自己调的这个酱占了一大优势 ， 好吃又好看 ， 看着就食欲大增 ， 不到10分钟搞定一碗炒面 。
1主料：泡面、莲花白、猪肉 辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、香葱、花椒粉、生抽、料酒

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2把猪肉切末姜切丝 ， 莲花白洗净切丝 ， 香葱洗净切末、大蒜切末

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3把泡面用热水泡软（软了即可捞起 ， 不能泡的太软 ， 5成即可） ， 捞起过凉水 ， 捞起沥干水分

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4热锅凉油 ， 油热7成下姜、葱翻炒出香味

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5加豆瓣酱、番茄酱翻炒出红油 ， 一定要出香味

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6加肉丝翻炒出香味

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7加生抽、料酒翻炒均匀 ， 加鸡精、花椒粉翻炒均匀 ， 炒到酱汁浓郁出香味

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8加泡面

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9加莲花白丝快速翻炒均匀

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10加大蒜末 ， 滴几滴香醋翻炒均匀即可

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【『摇摆西红柿』原创 酱炒方便面的家常做法窍门】1、泡面一个不要泡的太软了 ， 这样好炒 2、可以用泡面的调料炒 ， 也可以加点牛肉酱等


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