超级无敌小军军：暄软咸香，葱香味十足，上桌扫光，一卷一擀
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葱花饼
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【超级无敌小军军：暄软咸香，葱香味十足，上桌扫光，一卷一擀】葱花饼
食材：面粉300克、葱花适量、3克酵母、1勺白糖、240毫升温水、食盐、食用油 。
做法
第一步：首先大碗中准备300克面粉 ， 加入3克酵母 ， 1勺白糖促进发酵 ， 再用240毫升温水和面 ， 用筷子边倒边搅拌 ， 不用下手揉面 ， 特别省事 ， 最后把它搅拌成团就可以了 ， 盖上盖子发酵到两倍大 。
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第二步：面团醒发好后呈蜂窝状 ， 在案板上多撒些干面粉 ， 把醒好的面团放上面 ， （因为面团比较软 ， 所以要多撒些干面粉）不用揉 ， 简单整理一下 ， 用擀面杖擀成一个大面片 ， 表面刷上一层薄油 ， 再撒点盐和葱花 。
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第三步：全部撒好后 ， 从一头卷起来 ， 切成大小均匀的小剂子 ， 再把每个小剂子 ， 两边封一下口 ， 整理一下 ， 把它揉圆 ， 然后用擀面杖擀成一个小圆饼 ， 我们的葱花饼生坯就做好了 ， 全部做好后备用 。
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第四步：平底锅或者电饼铛加热 ， 刷点油 ， 把做好的饼坯放进来 ， 饼的上面也要刷点油 ， 锁住水分 ， 开中火烙1分钟 ， 时间到给它翻面 ， 再烙至1分钟 ， 直到烙至两面金黄 ， 用铲子按压能迅速回弹 ， 小饼就已经熟了 ， 出锅即可 ， 我们的葱花饼就做好了 。
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葱花饼
以上就是我们分享的葱花饼的做法 ， 你学会了吗？这样做的小饼特别柔软 ， 特别好吃 ， 葱香浓郁 ， 我们全家都非常喜欢吃 。 这饼我家一周做3回 ， 一卷一擀 ， 暄软咸香 ， 葱香味十足 ， 上桌扫光 。
绿色家庭小菜园出品
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