「中医苏医师」这些被你丢掉的“边角料”，都是养生高手！，长寿是“省”出来的
你有浪费过粮食吗？问到这个问题相信多数人的回答都是肯定的 ， 毕竟现在人的生活条件好了 ， 有的时候剩下的隔夜菜 ， 就算是再舍不得为了健康也会硬着头皮倒掉 。 但是今天要和大家讲的不是您倒掉的剩菜剩饭 ， 而是指您浪费掉的营养 。
长寿是“省”出来的 ， 这些被你丢掉的“边角料” ， 个个都是养生达人
1、西蓝花茎
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西蓝花是大家都爱吃的蔬菜之一 ， 多数人在炒西蓝花之前 ， 都会把西蓝花的茎给去掉 ， 因为觉得西蓝花的茎太硬了 ， 难以下咽 。 其实被你丢弃的西蓝花茎比西蓝花更有营养 ， 里面含有丰富的钙质、维生素和矿物质 ， 并且西蓝花茎还能增强你的饱腹感 ， 因此下次不要再把西蓝花茎给扔掉了 ， 如果觉得难熟 ， 可以把西蓝花茎切成细条和西蓝花一起炒就可以了 。
2、芹菜叶子
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不知道为什么 ， 很多人在吃芹菜的时候都喜欢把芹菜的叶子给掐掉 。 其实芹菜叶子的营养并不比芹菜的茎部差 。 芹菜叶子有一种特殊的清香的味道 ， 里面富含钙、铁、钾等微量元素 ， 营养又健康 ， 丢弃了实在是可惜 。
根据营养分析 ， 芹菜叶里面的胡萝卜素是芹菜茎的88倍 ， 维生素C是茎部的13倍 ， 蛋白质是茎部的11倍 ， 因此芹菜叶带来的养生价值要远远高于芹菜的茎部 。 如果您觉得芹菜叶子难以下咽 ， 可以把芹菜叶子摘下来 ， 和鸡蛋炒成一盘芹菜炒鸡蛋 ， 这样不仅可以享受到美味 ， 还能让芹菜叶发挥出了更好的保健效果 。
3、菠菜根
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菠菜也是我们常吃到的一种绿叶蔬菜 ， 但是我们通常情况下只吃菠菜的叶子 ， 不吃菠菜的根部 ， 因为根部有一种浓浓的泥土的味道 ， 很多人接受不了 。 其实菠菜之所以这么有名 ， 主要是因为菠菜红色的根部配上绿色的叶子而得名 。 菠菜的根部和其他蔬菜的根部有所不同 ， 菠菜的根部是红色的 ， 之所以是红色 ， 是因为根部含有丰富的铁元素 ， 菠菜的众多营养元素都在菠菜根中 。 如果您觉得菠菜的根部难以下咽 ， 可以用菠菜根煮汤 ， 把菠菜根煮的烂烂的 ， 这样吃起来就不至于那么柴了 。
4、南瓜皮
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南瓜的皮很厚 ， 多数人在用南瓜煲汤的时候会选择把南瓜皮给丢掉 ， 其实被你丢掉的南瓜皮里面含有丰富的锌元素和胡萝卜素 ， 可以起到护眼、护心和抗癌的作用 。 此外 ， 南瓜籽也是一个宝贝 ， 南瓜籽里面含有大量的不饱和脂肪酸 ， 每天吃一把可以起到维护心脑血管健康的作用 。
5、橘子络
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不少人在吃橘子的时候 ， 喜欢把橘子外面的那一层白色经络给收拾的一干二净 。 其实这些被你嫌弃的橘子络 ， 里面含有一种叫做“路丁”的维生素 ， 可以起到疏通血管的作用 ， 增加血管的弹性 ， 减少血管壁的脆性和渗透性 ， 从而达到预防脑出血、视网膜出血等症状 。
6、骨头
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【「中医苏医师」这些被你丢掉的“边角料”，都是养生高手！，长寿是“省”出来的】有的人在吃完肉以后喜欢把骨头根扔掉 ， 而有的人会在吃完肉以后把骨头熬成汤 ， 然后留着煮面吃 。 虽然骨头上的肉很少 ， 但是骨头本身的营养却胜过肉 ， 在显微镜下 ， 可以清晰的看到一层以钙为主的管壁上有无数海绵状的小孔 ， 这里面储藏这大量丰富的营养元素 ， 并且非常容易被人体吸收利用 。
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