#美食杰官方#孩子挑食不爱吃饭，营养跟不上，给孩子做它，营养丰常吃长高个
孩子挑食是非常普遍常见的 ， 许多家长为此也非常苦恼 ， 孩子挑食不爱吃饭总是吃没有营养的零食 ， 这对于身体来说不好而且也不利于发育长身体 ， 小编今天给大家推荐一种食物 ， 不仅营养美味而且孩子爱吃 ， 常吃长身体 。 孩子挑食不爱吃饭 ， 营养跟不上 ， 给孩子做它 ， 营养丰常吃长高个 。 它就是肉松 ， 肉松大多数是由猪肉制成 ， 猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸对于孩子的发育来说很有帮助 ， 制作成肉松更加香甜孩子喜欢 。 下面就和小编一起来学习这道肉松小贝的具体做法吧 。 肉松小贝
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【#美食杰官方#孩子挑食不爱吃饭，营养跟不上，给孩子做它，营养丰常吃长高个】By 红豆哈司
配料：
低筋面粉 95克、细砂糖 60克、鸡蛋 4个、玉米油 50克、牛奶 80克、肉松 适量、沙拉酱 适量
烹饪步骤：
1.称量好所有材料 ， 蛋清蛋黄分离 ， 蛋清放入无水无油的盆中
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2.玉米油牛奶蛋黄放入大碗 ， 筛入低筋面粉
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3.之字形拌匀
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4.蛋清打发至粗泡 ， 加入细砂糖
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5.打发至硬性发泡
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6.如三分之一蛋白蛋蛋黄糊中
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7.拌匀后倒回蛋白盆中
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8.继续拌匀
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9.倒入铺了油纸的烤盘中（我的烤盘是28×28的）
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10.用刮板抹平
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11.当今月色好的烤箱里 ， 中层上下火 ， 120度25分钟 ， 取出后撕去油纸晾凉
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12.按自己喜好切块
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13.准备好肉松和沙拉酱
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14.抹上沙拉酱 ， 沾上肉松就好啦
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15.满满一盘
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烹饪小贴士：
肉松的选购技巧：购买肉松时 ， 应注意两点：1.出厂日期 。 一般软包装肉松可保存半年 ， 罐装肉松可保存一年左右 ， 对于已开包、开盖的肉松不宜久放;2.看肉松外观 。 质量好的肉松 ， 其颜色应是金黄色和淡黄色的 ， 有光泽 ， 呈疏松絮状 ， 气味和滋味正常 ， 不应有结块和其他异常;我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等 。 福建肉松呈深红色小圆珠团粒 ， 大小均匀 ， 不含硬粒 ， 色泽红艳 ， 油润不腻 ， 入口即化 。 太仓肉松绒长而蓬松 ， 色泽金黄 ， 香气浓郁 ， 略带甜味 ， 咀嚼无渣 。 涪陵肉松纤维蓬松细长 ， 富有弹性 ， 色金黄 ， 味香浓 ， 无硬渣 ， 回味带甜 。
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