宝宝辅食微课堂：但别太早，不然容易过敏、腹泻，还是这样喝配方奶吧，牛奶虽好
“喝牛奶 ， 有营养 ， 长身体”几乎是每个人对牛奶的印象 。
这不昨天看到一则新闻：一位妈妈因为宝宝突然不肯好好喝奶粉 ， 怕宝宝营养跟不上 ， 直接买了牛奶给宝宝喝 。 结果没过几天宝宝就出现了严重的腹泻 ， 打针吃药一顿折腾 。
妈妈们注意 ， 1岁以内的宝宝不能喝牛奶 。
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牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质 ， 不容易被宝宝们尚未发育成熟的肠道所消化、吸收 。 长期用牛奶代替母乳或配方奶 ， 不仅不能补充营养 ， 反而容易造成宝宝营养不良 ， 得不偿失 。
对于这类不突然不爱喝奶粉的宝宝 ， 我来教你们一招~
妈妈们还记得我出过的食谱中经常会出现“配方奶”这3个字吗？你看 ， 解决办法是不是就来了？碰上忽然不爱喝奶的宝宝 ， 妈妈们不要一味强迫宝宝去喝奶 ， 尝试将奶粉添加到辅食中藏起来 ， 也是不错的选择~
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之前在大宝餐我出过一道姜撞奶 ， 那么今天就来个改良版的撞奶吧！考虑到宝宝不能食用生姜和白糖 ， 我特地改用木瓜代替 。 木瓜是一种营养含量极高的水果 ， 适量地给宝宝吃一些木瓜有健脾消食 ， 增进食欲的作用！
今天的这道撞奶只要你跟着我做 ， 绝对0难度、0失败率~这次甚至连模具都不需要 ， 一个杯子就妥妥搞定！如果你家有不爱喝奶的娃 ， 跟着我这么做 ， 保证宝宝沦陷其中~
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食谱名称：木瓜撞奶
参考月龄：12M+
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1、准备食材：木瓜：120克 ， 配方奶：60克
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2、木瓜切小块 。
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3、木瓜块倒入湿磨杯中搅打成泥 。
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4、起锅 ， 倒入配方奶 ， 大火煮至微微冒泡即可 。
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5、配方奶趁热倒入木瓜泥中 ， 快速搅拌均匀 。
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6、妈妈们可以找一个漂亮的小碗来装木瓜泥哦~
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7、室温静置20分钟成型即可 。
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一杯爽滑Q弹的木瓜撞奶就做完啦！
刚做好的木瓜撞奶QQ弹弹的 ， 勺子轻轻一敲还能看到“DuangDuang”的震动感！光看着就迫不及待想尝尝~妈妈们 ， 你们撞出这甜蜜蜜的”火花“了吗？
【添加要领】
●妈妈们可以将搅打后的木瓜泥过一下筛 ， 使木瓜泥更细腻 。
●做完后也可以根据宝宝喜好在上面点缀一些水果 。
●木瓜属于易过敏食物 ， 一般建议12月以上的宝宝食用 。
●木瓜撞奶的原理：木瓜里面有大量的蛋白酶 ， 遇到配方奶产生了化学反应 ， 于是产生了胶体~
【知识延伸】
对于1岁以上的幼儿来说 ， 只要对牛奶不过敏的宝宝都可以逐渐尝试喝起来~但给宝宝挑选牛奶的时候要注意以下几点：
●看配料 。 不管是纯牛奶还是调制乳 ， 其原料都是鲜牛乳 。
●看蛋白质含量 。 喝牛奶主要是为了补钙和蛋白质 。
国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯奶蛋白质含量≥2.9克/100ml ， 调制乳≥2.3克/100ml 。 若蛋白质含量低于2.3克就是饮料了 。
【宝宝辅食微课堂：但别太早，不然容易过敏、腹泻，还是这样喝配方奶吧，牛奶虽好】●看碳水化合物 。 牛奶里的碳水化合物主要是糖类/乳糖 ， 其甜度仅为蔗糖的1/6 ， 含量在5％左右 。 乳糖含量越高 ， 味道越甜 。
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