张文宏：知道很多网友批评我，但粥还是不能喝
张文宏：知道很多网友批评我 ， 但粥还是不能喝澎湃新闻早餐不能喝粥？近日 ， 复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏提出的这个建议 ， 在网络上瞬间“炸了锅” ， 引起了不少争议 。在4月21日接受媒体采访时张文宏表示 ， 他知道很多网友批评他 ， 不过他仍坚持“不能喝粥”的说法 。 张文宏说 ， 针对病毒的抗体产生 ， 全部要靠蛋白质 ， 靠粥和咸菜就麻烦了 。“早餐不能喝粥”的说法 ， 来自一次讲座 。4月15日下午 ， 张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“你家里的孩子不管长得胖 ， 长得瘦 ， 喜欢不喜欢吃东西 ， 这段时间他的饮食结构 ， 你要超级重视 。 ”“绝不要给他吃垃圾食品 ， 一定要吃高营养、高蛋白的东西 ， 每天早上准备充足的牛奶 ， 充足的鸡蛋 ， 吃了再去上学 ， 早上不许吃粥 。 ”此言一出 ， 顿时引发不小的争议 。有的网友认为 ， 张文宏教授说的很有道理 ， 只喝白粥营养肯定不够；但也有不少网友表示 ， 早上喝粥是中国很多家庭的传统习惯 ， 如今反而不能喝了？甚至有网友表示 ， “早上不许喝粥”这种说法 ， 是不是崇洋媚外过头了？早上到底应不应该喝粥？4月21日 ， 张文宏对上述争议进行了回应 。 在接受媒体采访时 ， 他表示 ， 很多网友批评他 ， 但其中这一点批评他不接受 。“针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质 。 ”他说 ， 新冠肺炎病人由重症转轻症 ， 最主要的一点就是要保证营养和蛋白质 。 这时候 ， 如果靠粥和咸菜过日子就麻烦了 。 “而且 ， 中国人最喜欢喝鱼汤了 ， 鱼渣也要吃掉 ， 都是蛋白质 。 ”他补充说 。另外 ， 张文宏还强调 ， 鸡蛋一定要保证 ， 肉能够吃就吃一点 ， 维生素C和蔬菜也希望能多少吃一些 。
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