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【美团消费券助力武汉复苏】美团消费券助力武汉复苏( 三 )


“最开始我们是给医护人员送保障餐 ， 但是在这个过程中发现居民也会有点餐需求 ， 所以当时我们很快联系了美团 ， 平台迅速行动 ， 还给我们办理了安心卡 ， 帮助我们尽可能的减少消费者的顾虑 ， 这大概是2月初的时候了 。” 刘雯回忆 。
美团研究院数据进一步显示 ， 从1月23日至3月30日 ， 武汉人在美团产生了396万订单 。封城期间 ， 骑手们用一辆辆电动车摆渡武汉人的生活物资 。18.6%的武汉骑手日均配送距离超过50千米 ， 配送平均重量比往常增长了46.2% 。
湖北家常菜也在自我调整 ， 让菜品更加适于外卖 。近日该餐厅把热销20多年的脆皮猪手加入了外卖菜单中 ， 为了让这道菜品在外卖环境中依然能够保持酥脆 ， 餐厅特意将包装盒改为牛皮纸盒 ， “从顾客的反馈看效果还不错 ， ” 刘雯说 。
刘雯进而介绍 ， 疫情中的自救与他救双管齐下才能够让企业走出困境 。“他救”中的平台作用不容小觑 ， 特殊时期 ， 平台将商家与消费者更加紧密的联系在了一起 。以美团为例 ， 外卖配送只是平台作用的一部分 ， 刘雯以美团推出的“安心餐厅”为例 ， 这个标签既是对企业防疫防控工作的规范 ， 更是一个让消费者了解餐厅规范化操作的窗口 。标签在身 ， 消费者的信赖就会加码 。
再例如 ， 在武汉解封之日前 ， 疫情期间 ， 美团外卖也针对武汉地区所有餐饮外卖商户推行了免佣政策 。据了解 ， 截至4月8日 ， 美团外卖推出的外卖佣金返还活动惠及武汉超过2000家餐饮商户 ， 免佣金及活动补贴累计超过3000万 。
打造生活服务“新基建”
刘雯所提到的“安心餐厅”也是美团在疫情期间建立的“安心伙伴联盟”的一项内容 。该联盟旨在快速提振消费者信心 ， 通过安心餐厅、安心住、安心玩、安心服务等服务举措 ， 为消费者和商户搭建 “安心”的桥梁 ， 推动平台百万家优质商户实施“安心”标准 。
目前 ， 美团开通了“安心”系列服务的商户近112.8万 。其中 ， “安心餐厅”的商户已超35万家 ， 全国优质商户的订单量增长达61.6% 。在武汉 ， 包括湖北家常菜在内的2000余商家也加入了该联盟 。
事实上 ， 疫情虽然为各行各业带来了前所未有的挑战 ， 但同时也为新模式、新服务、新场景的创新带来了发展机遇 。疫情期间 ， “线上线下融合”、“数字化”都已成为热门话题 。
一些嗅觉敏锐的企业以及商业模式已经走在了前面 ， 并且将积淀和创新应用到了如火如荼的复工复产中 。再以美团外卖为例 ， 它的配送网络可以做到平均0.55毫秒完成路径规划、每小时可以规划29亿次的美团配送 ， 送餐时间从之前的一个小时缩短到现在平均30分钟内 ， 这些速度的背后是美团构建的一系列数字基础设施 ， 疫情期间 ， “配送时间以分钟计、调度时间以毫秒计”的速度凸显珍贵 。
另据了解 ， 目前 ， 美团配送在全国有近万家配送站点和前置仓实体网络 ， 覆盖2800余座市县 ， 日活跃配送骑手超过60万人 。疫情防控期间 ， 遍布各城市大街的本地即时配送网络发挥了保民生、稳物价的基础设施作用 。
“始料未及的疫情让我们在今后会更加加强抗风险能力 ， 另外还要让产品更加与外卖做契合 ， 也要加强与平台之间的合作 ， ”面对疫情 ， 餐饮运营者刘雯有了更多的思考 。而和刘雯一样 ， 线下转移线上 ， 线上线下融合也成为诸多企业的共识 。


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