中医孙医师■美味又营养，常吃还能下火防便秘，了解下吧，芹菜搭配土豆一起炒
芹菜是一种含有丰富的高蛋白和膳食纤维的一种常见蔬菜 ， 是我们餐桌上经常看到的一类蔬菜 ， 它的香气深受不少人的喜欢 ， 其中含有非常多的水分 ， 不但好吃而且营养价值非常的高 ， 还可以帮助提高人体的睡眠质量 。 春季干燥 ， 如果经常吃芹菜炒土豆 ， 不仅美味可口 ， 而且还能清热去火 ， 预防便秘 ， 好处多多！
文章图片
1、芹菜的营养
芹菜原产地中海地区和中东 ， 现世界各国已普遍栽培 。 芹菜营养丰富 ， 不仅含有丰富的维生素C、膳食纤维等 ， 还含有丰富的挥发性芳香油能增进食欲 ， 还可以起到健胃 ， 利尿的作用 。 芹菜有旱芹和水芹两种 ， 性寒凉 ， 味甘微苦 ， 富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等 。 
文章图片
2、芹菜的功效
芹菜含有较多的膳食纤维 ， 可促进肠蠕动 ， 有利于润肠通便 。 把有害于人体的物质 ， 甚至是致癌成分排出体外 。 所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品 。 常吃些芹菜有助于清热解毒 ， 去病强身 。 肝火过旺 ， 皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。 芹菜还含有一种叫做蛋氨酸的含硫氨基酸 ， 经常使用能活化肝脏的功能 。 
文章图片
【中医孙医师■美味又营养，常吃还能下火防便秘，了解下吧，芹菜搭配土豆一起炒】3、土豆的营养价值
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 。 能供给人体大量的热能 ， 人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康 ， 在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 。 
文章图片
4、芹菜炒土豆
土豆和芹菜都是营养丰富的常见的蔬菜 ， 芹菜具有降血压等独特功效 ， 土豆更是地下“宝物” 。 这两种蔬菜搭配到一起味道纯正 ， 是一个很好的家常菜 。 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 加上芹菜的膳食纤维含量很高 ， 可以促进肠胃的蠕动 ， 预防便秘 ， 还能起到润肺降血压 ， 镇静等其他功效 。
推荐阅读
- 『健脾』中医：生姜的妙用大全!
- 养生孙医师当心这是全身疾病在报警！，口腔溃疡很难治？复发性更是无关上火
- 『疾病』中医名方“逍遥丸”作用多、功效强！纠正3个误区，大可放心服用
- 语洛雨安最后1种想不到，老中医分享流传千古的偏方：以下几种果皮能治病
- 健康新鲜说中医药治疗哮喘的有效方法有哪些？怎样科学的治疗和护理？
- 健康八桂通知来了！2020年全区住院医师规范化培训和助理全科医生培训结业考核工作开始了
- ##【名医话健康】缓解眼干眼涩 中医有妙招
- 靠谱中医轻松远离更年期，按摩两个穴位
- 健康旅游有些汤药遇上经期得“让行”
- 健康百科汇莫要错过啦！，中医祛湿的两个方法