『国内旅游攻略』临汾市霍州市6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
霍州市 ， 山西省县级市 ， 临汾市代管 ， 位于山西中南部 ， 下面小编给大家分享一下到了霍州市要品尝一下的6道地方美食 。
1、霍州烧饼
霍州烧饼是山西霍州传统的特色小吃 。 将优质面粉、油面配以小茴香 ， 在特制炉内烧烤精细加工而成 。 霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时 ， 饼心内有茴香拌油盐 。 面饼擀好后放到火鏊(ào)子烙烤 ， 两面烙烤发黄后 ， 将饼放入炉内烤成金黄色出炉 。
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2、霍州碗托子
荞面碗托起源于西晋战乱年间 ， 因其制于碗食于碗而得名是风靡晋南、陕北地区的地方风味小吃 ， 其中霍州碗托最具特色 。 千百年来以其柔韧、筋道、滑腻、香辣爽口 ， 以及独特的食用方法而闻名遐迩 。 既是充饥果腹的当家粮 ， 又是啖口小酌的盘中菜 。
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3、霍州饸饹面
霍州的饸饹面风味独特 ， 远近闻名 ， 还有干面饸饹和臊子饸饹之分 ， 其制作面的过程基本相同 。 面粉加碱后 ， 使用特制饸床进行压制 ， 煮熟后 ， 使用熟油搅拌 ， 晾几小时 ， 过水加卤（条状炸豆腐、葱花、等材料）即可食用 ， 非常好吃 。
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4、霍州年馍
霍州年馍又称无碱蒸馍 ， 风味独特、花样繁多、造型逼真 ，因其选料考究与工艺独特 ， 可在常温下放置3个多月不变质 ， 是霍州人过年必做的糕点 。
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5、猪血灌肠
猪血灌肠是霍州传统名食之一 ， 它创制于清朝中叶 ， 加工精细 ， 风味独特 ， 是誉满三晋之佳品 。
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6、霍州豆腐
【『国内旅游攻略』临汾市霍州市6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝】霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产 。 霍州豆腐 ， 色泽乳白 ， 柔软韧劲 ， 细嫩光润 ， 清香可口 ， 没有腥味 ， 弹性大 ， 不易烂 ， 吃起来味道美 ， 韵味长 ， 老少皆宜 。
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以上是给大家分享的霍州的6道地方美食特产 ， 味道都很不错 ， 到霍州的朋友可以找找尝尝 ， 欢迎霍州的朋友给留言进行补充 。
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