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[吉兔兔的美食]原创 做了一锅焖饭，香甜软糯，怎么会有这么好吃的饭，不吃两碗就亏了



[吉兔兔的美食]原创 做了一锅焖饭，香甜软糯，怎么会有这么好吃的饭，不吃两碗就亏了
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【做了一锅焖饭 ， 香甜软糯 ， 怎么会有这么好吃的饭 ， 不吃两碗就亏了】
米饭怎么做都好吃 ， 至少我是这么觉得 。 从小我就爱吃米饭 ， 长身体的时候吃三碗 ， 长大了要减肥 ， 依然坚持吃米饭 。 米饭的甜润和香气 ， 在我心中无可替代 。
白米饭味道甜糯更具原香 ， 蛋炒饭增添了蛋香味 ， 吃起来没够 。 而今天我要分享一款焖饭 ， 太好吃了 ， 让我在减肥期间依然吃了两碗 ， 不怕长肉 ， 就怕吃不够 。

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这道焖饭不管是从卖相上还是口味上都堪称极品了 ， 还没出锅就已经闻到了浓郁的香气 ， 惹得我肚子里馋虫直窜 。
焖饭不仅美味 ， 做起来还很简单 ， 饭菜一锅出 ， 堪称懒人料理 。 对于上班族来说 ， 简直太友好了 。
废话不多说了 ， 下面我们来看一下这道焖饭的做法吧！

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【配料】
大米 / 腊肠 / 胡萝卜 / 干香菇 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 白砂糖 / 食用盐 / 植物油 / 香葱
【步骤】
1、腊肠切片后再切成丁 ， 胡萝卜去皮之后洗干净切丁备用 。

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2、干香菇用热水泡发 。 我建议用干香菇 ， 干香菇香味更加浓郁 ， 有鲜香菇没有的风味 ， 用来做焖饭更香浓 。

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3、大锅烧热 ， 倒入植物油 ， 姜片下锅翻炒出香味 。
4、香菇丁下锅翻炒至体积微微变大 。 干香菇经过翻炒体积会稍微变大哦 。

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5、将腊肠和胡萝卜倒入锅中翻炒均匀 。 腊肠不要翻炒过度 ， 否则会变僵硬哦 。

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6、接下来我们来调味 ， 这个时候可以先关火 。 倒入一勺生抽翻拌均匀 。

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7、加入黄酒翻拌均匀 ， 家里没有黄酒的可以用料酒代替哦 。 我们这里做肉做鱼习惯用黄酒 ， 也就是花雕 。

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8、加入适量白砂糖 ， 食用盐调味 。 鸡精就省略吧 ， 因为生抽的鲜味已经足够了 。

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9、接下来将大米淘洗干净 。
我用的是臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲 ， 除了电饭煲内胆之外 ， 里面还有一个滤糖甑和甑底垫 ， 装入大米之前先将滤糖甑装入电饭煲内胆 ， 再将甑底垫放入滤糖甑底部 ， 最后加入淘洗干净的大米 。
这样的设计能有效过滤掉大米中的糖分 ， 脱糖率高达44% ， 所以 ， 这款电饭煲做出来的米饭是脱糖的哦 ， 让我在减肥期间也能任性吃饭 。
10、加入适量清水 ， 滤糖甑上有刻度 ， 用电饭锅自带的量杯取大米即可 ， 一杯大米加到刻度1 ， 两杯就加到刻度2 ， 方便快捷傻瓜式 。

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