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[土豆丝卷饼bxhTB]胡萝卜做面包最好的比例在这里，无论蒸烤，用这方子都绝对成功


每周做面包是我必做的功课 ， 大多数是周日做 ， 然后周一的早餐就有着落了 。 面包都是换着花样做 ， 做的时候也会想着怎么才能让营养更丰富 。
很多小伙伴喜欢用蔬菜做面食 ， 我也不例外 ， 比如胡萝卜、南瓜、芹菜、菠菜等等都是做面食的好食材 。 做出来的面食不仅仅好吃营养 ， 样子也漂亮 。 但是如果说用这些蔬菜做普通的馒头、饼之类的主食比较好掌握用量 ， 要是做面包这样的烘焙食品 ， 对食材的比例有要求 ， 用量就会找不准 ， 比如做面包放胡萝卜 ， 不知道放多少 ， 也因此不成功就放弃了 。
今天我来分享一个十分好的胡萝卜面包的方子 ， 不管做蒸面包还是做烤面包、吐司等等 ， 绝对成功 。
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我今天是用胡萝卜来做的吐司面包 。 颜色金黄靓丽 ， 看着都有食欲 。 再说我们每天都对着电脑、手机的 ， 眼睛疲劳是你我都存在的问题 ， 一定要注意保护才好！胡萝卜是护眼最厉害的蔬菜 ， 普通又便宜 ， 虽然炒着吃不太适口 ， 我们可以当作配菜 ， 做面食 ， 还有像我今天这样做面包用 ， 这样 ， 不知不觉就能吸收营养 。 胡萝卜做面食还有一个非常好的好处 ， 就是胡萝卜不怕高温 ， 这样 ， 把胡萝卜进行蒸、烤的 ， 折腾一番 ， 营养还是会保留的很好 ， 所以 ， 我最喜欢用胡萝卜做面食了 。
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现在是春季的最后半个月了 ， 马上就是夏季 ， 这个时节正是祛湿的好时机 ， 而胡萝卜里含有一种免疫能力很强的物质 ， 能够去湿气 ， 常吃不感冒 。 非常值得我们每天食用 。
今天我做的是吐司面包 ， 这个方子不管做任何造型的面包都适合 ， 就是用电饭煲或者蒸锅做也是一样的 ， 一起来看看吧 。
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材料：高筋面粉300克、胡萝卜泥160克 ， 奶粉25克 ， 糖30克 ， 玉米油30克 ， 全蛋液50克 ， 酵母3克 ， 盐3克 。
做法：
1、首先把胡萝卜洗干净后切开 ， 用蒸锅蒸8分钟左右 ， 不用熟透 ， 不生就可以 ， 这样再用来搅打胡萝卜泥会很细腻 。 如果用生的搅打会有粗糙的颗粒感 ， 吃起来口感不好 。
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2、胡萝卜加水用料理机打糊 ， 胡萝卜和水的比例是2:1 ， 用这个比例来搅打成胡萝卜糊做面包刚刚好 ， 如果是所用的胡萝卜在家放置的已经有点发干了 ， 就多加10克的水 ， 如果是刚买回来的比较硬实的胡萝卜就用这个比例没问题 。 一次可以多打 ， 除了做面包用的 ， 可以留用做馒头、饼 。
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3、我用面包机和面 ， 面包桶内先放入胡萝卜泥 ， 鸡蛋液 ， 玉米油 ， 对角线放糖和盐 。
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4、最后放入面粉 ， 奶粉和酵母 ， 启动面包机的发面程序 ， 就是和面30分钟后再发酵1小时 。
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【[土豆丝卷饼bxhTB]胡萝卜做面包最好的比例在这里，无论蒸烤，用这方子都绝对成功】5、90分钟后 ， 面发好 。 看看 ， 用熟的胡萝卜糊来和面很细腻 ， 一点颗粒都没有 ， 颜色非常漂亮 。


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