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『排骨汤』炖排骨汤时，有人焯水，有人浸泡，老妈这样做，肉质软烂，汤很浓

【『排骨汤』炖排骨汤时，有人焯水，有人浸泡，老妈这样做，肉质软烂，汤很浓】从我记事以来 ， 老妈就没有出门上过班赚过钱 ， 老妈属于那种典型的家庭妇女 ， 虽然没有上过几年学 ， 但是在日常生活中感觉老妈是一个特别智慧的女人 ， 虽然人家都说在家做家庭主妇很没有出息 ， 但是在我和老爸的眼中 ， 老妈是个特别重要的人物 ， 尤其是我和老爸平时吃的一日三餐 ， 都是老妈制作出来的 ， 虽然不是什么大厨的水平 ， 但我和老爸都特别喜欢 ， 尤其是老妈炖出来的排骨汤 ， 闻到味道就让人难以拒绝 。
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很多人都会在家里炖排骨汤喝 ， 但是有些人在炖排骨汤的时候会把排骨焯水 ， 还有一些人在炖排骨汤的时候 ， 会把排骨提前浸泡起来 ， 其实这样的做法可能都不是非常合适的 ， 老妈在炖排骨汤的时候是这样做的 ， 做出来的食物肉质软烂 ， 而且汤很浓 ， 味道也特别的鲜美 。
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现在我把老妈炖排骨汤的方法分享给你们 ， 喜欢的话可以按照这个方法去做 ， 你们也可以在家里吃的非常鲜美而且很浓郁的排骨汤 ， 首先准备适量的排骨 ， 然后再准备适量的葱姜蒜 ， 家中常备的调味料 ， 把这些都准备好了之后 ， 把排骨放在一个大盆中 ， 把准备好的葱姜蒜放进去 ， 然后加入适量的调料腌制起来 。
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大概腌制10分钟之后 ， 把它们放在锅里面隔水蒸20分钟 ， 最好直接用热水蒸 ， 这样会保证排骨中的营养成分不会流失 ， 而且还能让炖出来的排骨特别的软烂可口 ， 去除里面的腥味 。这一步做好了之后 ， 直接烧一锅开水 ， 然后把蒸好的排骨放进去 ， 放入一个大料包 ， 直接开始炖排骨 ， 用大火炖20分钟之后 ， 加入适量的玉米和冬瓜 ， 转中火慢炖40分钟 ， 最后加入少许食用盐 ， 再撒上一些葱花 ， 搅拌均匀之后就可以出锅装盘了 。
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炖排骨汤的时候有人焯水有人浸泡 ， 可是老妈从来不按照那样的方法去做 ， 而是提前把排骨蒸一下 ， 做出来的排骨汤肉质软烂汤也很浓 ， 你学会了吗？
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现在我把老妈炖排骨汤的方法分享给你们 ， 喜欢的话可以按照这个方法去做 ， 你们也可以在家里吃的非常鲜美而且很浓郁的排骨汤 ， 首先准备适量的排骨 ， 然后再准备适量的葱姜蒜 ， 家中常备的调味料 ， 把这些都准备好了之后 ， 把排骨放在一个大盆中 ， 把准备好的葱姜蒜放进去 ， 然后加入适量的调料腌制起来 。
大概腌制10分钟之后 ， 把它们放在锅里面隔水蒸20分钟 ， 最好直接用热水蒸 ， 这样会保证排骨中的营养成分不会流失 ， 而且还能让炖出来的排骨特别的软烂可口 ， 去除里面的腥味 。这一步做好了之后 ， 直接烧一锅开水 ， 然后把蒸好的排骨放进去 ， 放入一个大料包 ， 直接开始炖排骨 ， 用大火炖20分钟之后 ， 加入适量的玉米和冬瓜 ， 转中火慢炖40分钟 ， 最后加入少许食用盐 ， 再撒上一些葱花 ， 搅拌均匀之后就可以出锅装盘了 。
炖排骨汤的时候有人焯水有人浸泡 ， 可是老妈从来不按照那样的方法去做 ， 而是提前把排骨蒸一下 ， 做出来的排骨汤肉质软烂汤也很浓 ， 你学会了吗？


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