『幽门螺杆菌』夹菜用公筷,拒绝“口水菜” 多地相继出台分餐制( 三 )


魏晋南北朝 , 少数民族与汉族的文化逐渐融合 , 也带来了饮食风俗的变化 , 最为典型的是这一时期出现了高足坐具 , 这促使大家开始同桌而食 。
隋唐时期 , 饮食文化受少数民族影响更甚 。 到了武周中期后 , 国家空前繁荣 , 达到鼎盛 , 此时分餐与会食并存 , 会食成为主流 。 不过 , 在这段时期 , 用餐方式仍有过渡期多元化特征 。
到宋代时 , 具有现代意义的会食出现在餐厅里和饭馆里 。 到明清时期 , 会食制就完全成熟流行了 。


推荐阅读