『皇之宴』原创 卤鸡爪这样做滋味不一般，软糯开胃，好吃到舔手指，5分钟就学会
对于吃货来说一天不吃肉都是不圆满的 ， 之前为了吃一口好的 ， 自己一卤过牛肉、藕片、海带和腐竹 ， 味道得到了家人朋友的一致称赞 ， 据说已经超过了外面能买到的水准 。 这着实让人有点小膨胀 ， 其实卤味好不好吃最最主要的是卤水的味道 ， 今天特别想吃卤鸡爪 ， 满满的一盆鸡爪都不够自己一个人吃 ， 真是快乐的一天 。
本文插图
【『皇之宴』原创 卤鸡爪这样做滋味不一般，软糯开胃，好吃到舔手指，5分钟就学会】
家庭版卤鸡爪：
材料：鸡爪500g、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片、葱 。
本文插图
详细步骤：
1、将准备好的鸡爪清洗三遍以上 ， 剁去指甲 ， 起锅放入适量的清水 ， 放入鸡爪 ， 大火烧开焯四五分钟 ， 捞出 ， 洗净 ， 晾凉;
本文插图
4. 将葱切段、沙姜切片 ， 将冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、装入沙袋中 ，锅内放适量清水 ， 放入料包 ， 大火烧开 。
本文插图
6. 将之前的鸡爪加入 ， 中火煮30分钟后 ， 熄火 ， 浸泡一段时间即可 。
本文插图
其实在家做卤味是最方便的 ， 做法很简单还很好吃 ， 不太咸卤味感也正好 ， 特别软糯特别香很适合当零食啃 ， 配上一杯快乐水 ， 几碟小菜 ， 吃的很爽 ， 快乐无边!
推荐阅读
- 「原创」玩转职场，职场玩家的“可迁移”技能，再现优势成长
- 刘小葱原创 自制美味蜜汁鸡腿，做法简单，新手也能做
- 美食达人计划原创 夏天，不用烤箱的甜点，清凉解暑，平底锅就搞定，做法简单又好吃
- 臻味食旅原创 做乌鸡海参汤，不要直接入锅炖，多加2步，不腥又提鲜
- 辣妈时尚范40岁杨怡也有了发福样，但她穿的都这么普通，还是那么有女人味！，原创
- 娱乐真达人丽迪娅·克莱玛穿炫酷花色紧身裤跑步健身，个性张扬，率真性感！，原创
- 爱神的箭从不肯迁就你的那个男生，你还要继续爱吗？，原创
- 泰安美食客继小龙虾之后，又一中国美食已被吃到即将灭绝沈阳食客：太好吃了，原创
- 奎先达坂西想娘了，故乡的月明（现代诗歌两首），原创
- 星座传统故事分手后，男生这样做，就别再期待“复合”了，他早已不爱了，原创