「食知你味」好吃实惠，味道不输饭店，试试吧，回味无穷的几道菜肴推荐给你
芹菜炒猪脆骨
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脆骨8只；香芹2棵；红辣椒8个；姜2片；大蒜6瓣；大葱2段；
植物油；盐；料酒；糖；生抽；蚝油；孜然粒；孜然粉；
步骤
【「食知你味」好吃实惠，味道不输饭店，试试吧，回味无穷的几道菜肴推荐给你】1脆骨板洗净 ， 剁成段 ， 焯水后迅速过凉水；
2沥干水分后切薄片备用；
3红椒切碎、大蒜拍碎、葱姜切丝 ， 香芹切段；
4起油锅 ， 油热后 ， 下入红椒、大蒜和葱姜丝和孜然粒爆香；
5下入脆骨板用大火煸炒 ， 炒至脆骨板变至金黄；
6烹入料酒、生抽 ， 盐、糖和孜然粉 ， 翻炒均匀；
7下入香芹段 ， 继续用大火翻炒1分钟 ， 淋入适量蚝油拌匀 ， 出锅即可 。
蒜香牛肉炒饭
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材料：肥牛片、青椒、蒜瓣、盐 ， 胡椒、固体高汤颗粒、冷米饭
做法：
1、蒜瓣切薄片 。 青椒切小粒 。 肥牛片切碎 ， 高汤颗粒用勺子碾碎备用；
2、锅烧热下蒜片炒至金黄盛出 。 一定要先盛出来 ， 留在锅里的话炒到最后蒜片会焦黑；
3、下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟；
4、下米饭 ， 蒜片翻炒 。 米饭若有块状 ， 用铲子背面敲碎 。 不要用铲子口来切 ， 这样碎米粒会很多；
5、撒盐 ， 胡椒 ， 高汤颗粒末翻炒匀 。 出锅装盘后撒上欧芹末即可 。
小鱼花生
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【具体做法】1、小鱼干清洗干净 ， 倒入油锅炒至酥脆的状态 。
2、热锅冷油倒入花生米 ， 小火将花生米炒熟盛出备用 。
3、锅中倒油 ， 倒入葱姜、花椒翻炒出香味 ， 倒入小鱼干翻炒 。
4、加入生抽、米醋、少许白糖调味 ， 能吃辣的可以加尖椒和红辣椒 。
5、倒入花生米 ， 添加适量盐调味 ， 翻炒均匀出锅 。
白玉丝肉丸
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食材：萝卜、陈皮、荸荠、肉馅、盐、生粉、胡椒粉、葱
做法：
1、白萝卜洗净 ， 去皮刨成丝 ， 放少许盐和生粉 ， 腌制10分钟；
2、将陈皮泡软切丁 ， 泡陈皮的水留用 ， 荸荠切碎；
3、将肉馅剁好 ， 撒少许盐和胡椒粉 ， 倒入荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉馅中 ， 顺一个方向搅拌上劲；
4、将肉馅搓成肉圆 ， 再用萝卜丝包裹住 ， 摆放在盘中；
5、蒸锅加水 ， 大火烧开 ， 把肉圆放入蒸锅中 ， 蒸10分钟 ， 取出撒上葱花即可 。
香菇蒸蛋
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食材：新鲜香菇、鹌鹑蛋、盐、香油、枸杞
做法：
1、香菇去蒂 ， 洗净装盘备用；
2、香菇上撒少许的盐 ， 每个香菇中打进一个鹌鹑蛋；
3、放进锅里蒸10分钟 ， 蒸熟后在香菇蒸蛋上滴几滴香油提味 。
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