【】春天进补，鱼和肉都不如它，2块一斤，清爽开胃，大人小孩个个爱
现在正是春暖花开的季节 ， 也是滋补身体的最好季节 ， 很多人都爱吃些大鱼大肉 ， 其实你们都不知道 ， 很多的素食的营养并不比肉差 。春天进补 ， 鱼和肉都不如它 ， 2块一斤 ， 清爽开胃 ， 大人小孩个个爱！那就是莲藕了 ， 可生食也可做菜 ， 营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 健脾开胃 ， 增强人体免疫力等作用 ， 老少皆宜 ， 春天进补一定不能错过它!下面小编教给大家的就是酸溜藕片的做法 ， 简单易学 ， 酸酸甜甜 ， 这美食比肉还香 ， 快来看看小编是怎么做的吧醋溜藕片
文章图片
文章图片
By 那食diet
配料：
藕片 300克、辣椒(红 ， 尖 ， 干) 50克、糖 3小勺、醋 3大勺、水 适量
烹饪步骤：
1.准备食材：藕片适量、红辣椒1/4个、糖3小勺、醋3大勺、清水50g
文章图片
文章图片
2.藕片用清水浸泡 ， 红椒切丝
文章图片
文章图片
3.锅中放油 ， 加入红椒丝爆香 ， 加入藕片
文章图片
文章图片
4.加入1勺醋、1勺糖、一勺水 ， 翻炒均匀 ， 再次加入醋、糖、适量水
文章图片
文章图片
5.翻炒后 ， 再次加入醋、糖、水 ， 小火收汁即可
文章图片
文章图片
烹饪小贴士：
选购技巧1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质 ， 选购时要挑较粗短的藕节 ， 成熟度足 ， 口感较佳 。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长 ， 表示莲藕的成熟度愈高 ， 口感较松软 。3、外形要饱满：莲藕要外形饱满 ， 不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理 ， 不耐保存 ， 有湿泥的莲藕较好保存 ， 可置於阴凉处约1周 。5、内外皆无伤：购买莲藕时 ， 要注意有无明显外伤 。如果有湿泥裹着 ， 选购时可将湿泥稍微剥开看清楚 。6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡 ， 颜色较白 ， 不建议购买 。
【【】春天进补，鱼和肉都不如它，2块一斤，清爽开胃，大人小孩个个爱】大家爱上这道菜了吗？
推荐阅读
![[数码小王]Pro有点像，还是双打孔曲面屏！荣耀30 Pro真机曝光，跟华为P40](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200328/20200328061128829913a_t.jpeg)
- 搜狐城市-郑州■最美人间四月天！在巩义的春天邂逅泡桐花开
- 小学生学习■春天到了, 这些描写春天超美的比喻句/拟人句/排比句/例文...该收藏啦！
- 【茅山】都言谷雨芳菲尽，茅山春意仍盎然。多彩茅山为你留住春天！
- #野餐#@常熟人，四月不野餐，就是对春天的浪费!
- 大董餐饮@羊肚菌，是春天最完美的句号
- 『夫君种草日记』个子矮的女生春天怎么穿好看？今年流行高腰裤配短外套，时髦显高
- 『』原创 春天要长高，我常给孩子做这个菜，比牛排简单，味道还更好
- 『裙子』今年春天火了的时尚CP，“西装+裙子”，日常上班逛街抢眼别错过
- [一点点]速冻饺子也能有春天，只要一点点油，简单一步底部酥脆超好吃
- 春天来了@春天来了，家长们多给孩子吃4种水果，营养价值极高