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『』这样吃出免疫力！营养专家传授3要诀：足夠蛋白质、减少精制糖

『』这样吃出免疫力！营养专家传授3要诀：足夠蛋白质、减少精制糖
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防疫要靠内外保护 ， 除了戴口罩、勤洗手、保持社交距离等措施之外 ， 尤其要提升身体保护力 ， 透过摄取均衡营养 ， 才有助于增加抵抗力 ， 做好身体防护罩 ， 避免细菌病毒入侵 。营养师提醒 ， 采取「防疫饮食」有3大众点 ， 除了要有足够蛋白质 ， 还有要降低精致糖类的摄取 。
营养治疗专家表示 ， 提升免疫力基本的原则就是摄取均衡营养 ， 除了日常饮食维持均衡、多样化以外 ， 也要注意或加强某些营养素 ， 才能够具备完整免疫力 。
【防疫饮食3大重点】：
1.足够蛋白质
建构免疫系统的基本原料就是蛋白质 ， 不论肺部的免疫防御、全身免疫细胞都是蛋白质建构的 。蛋白质来源参考每日饮食指南中的「豆鱼蛋肉类」食物 ， 黄豆制品的豆腐、豆浆、豆干 ， 鱼类可首选富含ω-3脂肪酸的鱼类 ， 鸡蛋及低脂肉品 。
2.摄取「丰富」蔬果：
「丰富」指的不单是量 ， 而是指多样性 。因为食物中非常多重要营养素 ， 例如具抗氧化能力的营养素(包括维生素C、E、镁、锌、硒、β-胡萝卜素、植化素…等) ， 还有身体各种新陈代谢所需的维生素B群 ， 这些营养素是需要通力合作才能发挥最好的作用 。
至于 ， 要如何才能都摄取到这些营养素？最简单的方法就是要均衡饮食及「丰富」蔬果 。「丰富」蔬果方面可利用每日摄取五蔬果原则 ， 最方便的方式就是每天各颜色都要吃到 ， 包括：深绿的花椰菜、蓝紫色的葡萄及茄子、白色洋葱及菇类、黄色胡萝卜、南瓜、地瓜、红色的红蕃茄、红洋葱…等 。
3.少精制糖类：
因为精致糖类会促进身体发炎、削弱白血球的功能 ， 无助于免疫力 ， 所以应减少或避免摄取这类食物 。
除了饮食以外 ， 生活习惯也与免疫力息息相关 ， 其中影响最大的生活习惯 ， 必需注意以下重点：
【防疫良好生活习惯3要诀】：
1.睡眠充足：研究显示 ， 若一天只睡4小时 ， 体内的流感抗体就会减少一半 。所以每天需睡足7小时的睡眠 。
2.规律运动：若无法每天持续运动30分钟 ， 可分开运动时间 ， 例如一有空闲时间就运动10分钟 ， 每日3次 ， 累积30分钟 ， 一样对维持身体的保护力具有效果 。
3.压力调适：生活压力会促进身体醣皮质素浓度上升 ， 让免疫系统出现失调 。所以适度减压 ， 有助免疫系统维持正常 。
【『』这样吃出免疫力！营养专家传授3要诀：足夠蛋白质、减少精制糖】在疫情延烧全球之际 ， 大家更需要维持良好生活习惯、均衡多样化饮食 ， 以及保持乐观的情绪 ， 并配合政府防疫政策 ， 照顾自己及家人的健康 ， 才能真正做到全方位的防疫 。


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