#乐酒客lookvin#回忆录 | 马尔贝克：半生流离，半生光芒
北京联盟_本文原题：回忆录 | 马尔贝克：半生流离 ， 半生光芒
我是马尔贝克 ， 一个集好喝 ， 好喝 ， 好喝 ， 好喝于一身的葡萄品种 。
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又是一年4月17日 ， 我的主场 。
今天一定有很多人打开一支我酿的酒 ， 为我庆祝 。
我无以为报 ， 就给大家讲一个下酒的故事吧 。
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来历
这张照片 ， 左边是我爸黑普鲁内拉（Prunelard）右边是我妈夏朗德黑玛德琳（Magdeleine Noire des Charentes） 。
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不过各位肯定对怹们不太熟悉 ， 就连我打记事之后 ， 都没怎么见过了 。 不过我同母异父的姐姐梅洛（Merlot） ， 大家一定常常见到 。
说起来今年已经是我移民阿根廷的第167个年头了 。
您问我多大年岁？老家哪里？
嗐！时间太久远 ， 有些事儿我自己都记不得了 。
我只记得我生在法国 ， 那里的人们给我取了很多个名字 。 比如卡奥人（Cahors）叫我Auxerrois或C?t Noir；波尔多人叫我Malbec（后来我的第二故乡阿根廷也这么叫的）； 法西南和卢瓦尔河人叫我C?t；利布尔纳人（Libournais）叫我Pressac 。
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不过 ， 倒是后来有些葡萄酒专家辛苦考证过我的来历 。
说是2000多年前的罗马时代我就存在了 ， 而且Auxerrois很可能说明我来自勃艮第北部 。 因为那边的Auxerre小城的居民就叫做Auxerrois 。
说实话 ， 我自己都没想到 ， 我这么一个浓郁的品种 ， 居然可能生在勃艮第！
蹿红
说起我年轻的时候 ， 那可是有嗑儿唠了 。
中世纪我就红了 ， 那时候我住在卡奥（Cahors） ， 是那儿的主咖 。
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用你们的话说 ， 那叫酒圈顶流 。
朝圣者们都很喜欢我 ， 就连教皇、凡尔登主教、国王还有沙皇都对我颇有称赞 。 埃莉诺公主还选了我作为她和亨利二世的婚宴用酒 ， 这绝对我是葡生的一个高光时刻 。
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在埃莉诺公主的大力推动下 ， 我酿造的卡奥葡萄酒和波尔多葡萄酒一道远销英格兰 。 当地人说我香醇浓郁 ， 总是一抢而空 。
由于我颜色深重 ， 喝起来又浓郁饱满 ， 大家都亲切地称我为黑酒 。 甚至有人说 ， 如果你能透过酒杯看到你的手指 ， 那它就不是Cahors的酒 。
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浮沉
人怕出名猪怕壮 。
我在英格兰市场的火爆程度很快引起了波尔多人的注意 。
那时的波尔多 ， 远比现在寒冷 ， 酿出的酒不及现在稳重有力 ， 颜色也十分清淡 ， 英国人称它为“Claret” ， 意为淡红色 。 这些酒通常只能保存一年左右 ， 否则就会变质 。
相比之下 ， 英格兰人当然更喜欢浓郁饱满的我 ， 因而波尔多的销售多多少少受到了我的一些影响 。
这种形势逼急了波尔多人 。
为保障波尔多葡萄酒的贸易地位 ， 13 到14世纪间 ， 波尔多与英格兰联合推出了一系列贸易保护政策 。 其中包括对从波尔多出发的船免除出口税（Grand Coutume） 。
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