@买回家的火锅底料到底要不要放油重新炒过呢？( 二 )
那么自己想在家煮火锅哦 ， 怎么样才能买到这样的火锅底料呢？
现在随着火锅行业的壮大发展 ， 底料加工也越来越规模化 ， 出现了很多专门为火锅店供料的厂家 ， 例如三江舵手火锅底料等 。这样的底料从原材料到炒制工艺和时间火候 ， 都是经过了专业的分析研究 ， 炒制得可以说是刚刚好 ， 才能拿回去加清水就直接兑锅 。
使用这样的火锅底料要不要炒一下？这个问题就显而易见了 ， 就不建议再炒了 ， 再炒火候就过了容易有糊味 。
【@买回家的火锅底料到底要不要放油重新炒过呢？】
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所以很多人想在家吃正宗的牛油火锅 ， 请认准专业的火锅底料 ， 不要再买流通的火锅底料了 。
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