【】原创 超好吃的面包配方,柔软香甜零添加,食材做法都简单,学会不用买
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超好吃的面包配方 , 柔软香甜零添加 , 食材做法都简单 , 学会不用买!
对于爱吃甜食点心的朋友来说 , 走进面包店 , 有种瞬间被甜蜜幸福包围的感觉 , 沁人心脾的奶香味瞬间取悦你的味蕾 , 吃上一口松软香甜的面包、喝上一杯香蕴浓情的奶茶 , 似乎所有的烦恼都会飘到九霄云外!甜品真的就是一道治愈系的美食!
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对于孩子也一样 , 从来都无法抵抗甜食的诱惑 , 走进面包店 , 这个也想吃 , 那个也想买!不过自从学会做面包 , 我很少再去面包店买面包了 , 因为再次走进面包店我会发现 , 这香甜的味道中飘着香精、飘着植物奶油的味道!面包店都需要降低成本、提高利润的空间 , 但是我们自己在家做 , 就完全可以从家人的健康着想!所以 , 我们一起来撸面包吧!
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分享一道超好吃的面包配方——日式豆沙面包 , 这款面包被称为日本的国民面包 , 乍一看有些像山东的喜饼 , 还像我们小时候吃的蛋奶饼 , 其实口感是完全不一样的 , 这道面包不需要鸡蛋 , 食材做法很简单 , 口感轻盈蓬松柔软 , 自己做真材实料 , 不放添加剂 , 比面包店的要好吃太多 。
【日式豆沙面包】
主要食材:金龙鱼面包用小麦粉250克 , 白糖30克 , 酵母粉3克 , 纯牛奶160克 , 黄油20克 , 盐2克 , 豆沙馅儿180克 , 芝麻适量 。
【具体做法】
1、称好所有需要用到的食材 , 面包粉也叫高筋粉 , 黄油一定要用纯天然的动物黄油 。
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2、将面包粉、白糖、酵母粉、纯牛奶、盐倒入面包机 , 启动揉面程序 。将面团揉出比较粗的手套膜 。我是两个面包一起做的 , 一个手工揉面 , 一个用面包机揉面 , 所以没有面包机 , 可以翻一下我前几天做的肉松面包 , 里面有详细的手工揉面技巧 。
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3、接着加入黄油 , 继续启动揉面程序 , 知道将面团揉出比较细腻光滑的手套膜 。
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4、揉好的面不需要拿出来 , 面包机刚刚工作过 , 里面还有一定的温度 , 所以直接放在里面发酵 , 发酵至两倍大 。
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5、发好的面团拿出来揉压排气 , 平均分成九分 。
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【【】原创 超好吃的面包配方,柔软香甜零添加,食材做法都简单,学会不用买】6、取一个面剂子 , 直接用手按个窝 , 包入20克豆沙馅儿 , 有蜜豆的话也可以直接包入蜜豆 。
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