养生膳：春季养生汤
【养生膳：春季养生汤】
原材料：葛根10克、茅根20克、芦根20克、排骨300克、姜2片、葱2段、盐适量、料酒2勺 。
做法：
1、葛根、茅根、芦根洗净 ， 再用水浸泡30分钟以上 。
2、茅根装入煲汤的汤料袋中(茅根上有很多小须子需要去掉 ， 装进汤料袋中煮会让汤更清澈) 。
3、排骨斩块 ， 用流水洗净 ， 锅中放入葱段、料酒 ， 加入冷水下排骨 ， 大火烧开后撇去表面血沫 ， 排骨捞出备用 。
4、将所有食材放入汤煲中 ， 加入2000毫升清水大火煮开 ， 转小火慢炖2小时 。
5、出锅前加盐调味即可(体质虚寒的人士慎用) 。
健康赠言
清热化湿、养阴除烦
很多人一到春天就觉得浑身干燥 ， 喉咙干涩 ， 皮肤发紧 。 喝“三根汤”可以应付春天的干燥 ， 三种根搭配味道微甜 ， 煲煮排骨还可滋阴 。
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排骨
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葛根
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茅根
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芦根
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三根排骨汤
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