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「」桂圆的食疗功效，你了解多少？会吃的人年轻10岁

「」桂圆的食疗功效，你了解多少？会吃的人年轻10岁
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桂 圆
南方水果 ， 也称龙眼 。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆 。桂圆是一种具有镇静、滋补功能的药材 。
桂圆营养价值知多少？
据有关统计显示：每100克鲜桂圆 ， 含蛋白质1.2克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物16.2克 ， 钙13毫克 ， 磷26毫克 ， 尼克酸1毫克 ， 维生素C60毫克 。
【「」桂圆的食疗功效，你了解多少？会吃的人年轻10岁】桂圆干里面 ， 蛋白质和碳水化合物及矿物质含量明显提高 ， 但受加工影响 ， 维生素C含量则下降 。碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在 ， 故味甜 。
此外 ， 还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质 。
简单点 ， 我们只要知道龙眼营养丰富 ， 含蛋白质、碳水化合物、磷、钙及维生素C较多就可以啦 。
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干桂圆和鲜龙眼有啥区别？
龙眼指的是鲜果 ， 带壳带核晒干后 ， 我们喜欢叫它叫桂圆干（当然也可以是龙眼干） ， 如果是去壳去核 ， 只留果肉 ， 晒干后就叫桂圆肉 。
据现代研究 ， 龙眼鲜食 ， 味甜美爽口 ， 且营养价值甚高 ， 富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等 ， 其中尤以含维生素Ｐ量多 ， 对中老年人而言 ， 有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用 。
而干的桂圆以入药或做保健品为主 ， 具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效 。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症 。
这些人需要吃点桂圆
1慢性腹泻每天大便1～2次 ， 基本不成形 ， 医院检查没有异常 。如果经常感到心悸、乏力 ， 食用桂圆、山药应该是一个不错的选择 。
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如桂圆山药粥 ， 每天喝上一碗 ， 坚持一段时间 ， 会收到意想不到的效果 。这是因为桂圆有健脾养心的作用 ， 加上山药健脾益肾 。
2每天加班加点的工作 ， 睡得很晚、起得又早 ， 经常感到工作压力很大 ， 乏力、食欲不振、工作效率不高的“亚健康”人群 ， 吃点桂圆 ， 会改善身体状况 。
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选桂圆肉20克 ， 放进300毫升的沸水浸泡约5分钟服用 ， 为经常熬夜、快节奏生活人士提神的首选 。
3如果你是一个容易心慌的人 ， 经常发作 ， 动不动就心动过速 ， 还有失眠健忘 ， 按中医说是心气不足 ， 可每晚睡前吃10个桂圆 ， 以达到养心安神的目的 ， 同时可治疗失眠 。
4还有一些妇女 ， 出现贫血 ， 面色苍白 ， 乏力消瘦 ， 不爱吃饭 ， 长此以往 ， 生活质量严重下降 ， 甚至不能胜任工作 。
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桂圆肉50克 ， 红枣10枚 ， 用粳米100克 ， 煮粥2碗 ， 加适量红糖 ， 早晚各吃1碗 。可补脾生血 ， 养心安神 ， 妇女尤宜 。
5一些老年人 ， 由于年龄大了 ， 脏腑功能衰退了 ， 抵抗力也大不如以前了 。这时吃一些桂圆有很好的作用 。选桂圆肉30克 ， 放进500 毫升水中煮沸约10分钟 ， 加鸡蛋2个 ， 稍煮片刻即可食用 。经常食用可抗衰老 。


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