【手工】不加防腐剂 汤清面Q弹 富阳窈口手工面
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富阳窈口手工面 ， 起源于清代 ， 有800多年历史 ， 此面辗转传入京城 ， 受到皇家嘉奖 ， 从此享誉江南 ， 很多人家世代制作 ， 久而久之成了当地特色 。
要经过和面、揉面、干面、切面、搓面、盘面、绕面、挂面、拉面、晒面等十道工序 ， 都是手工做 ， 因此 ， 当地人也称之为“功夫面” 。 尤其揉面 ， 费力费时 ， 因此 ， 人们想出一个办法 ， 用竹竿压面 ， 面条的筋道变得够好 ， 这也是一大特色 。
只添加了一点盐分 ， 不添加防腐剂 ， 所以保质期不是特别长 ， 建议2个月内吃完 。
小抱抱亲测：用它煮的面汤很清澈 ， 面条更是Q弹 ， 嚼劲十足 ， 每次都是吃完就买 。
（应巧盈）
（责任编辑：张洋 HN080）
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