「小柒厨房菜」淡菜萝卜豆腐汤，老干妈炒鱿鱼干，虾仁炒冬瓜这几道家常菜的做法
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新鲜汤
虾仁炒冬瓜
【「小柒厨房菜」淡菜萝卜豆腐汤，老干妈炒鱿鱼干，虾仁炒冬瓜这几道家常菜的做法】做法：1、冬瓜去皮 ， 对半切开 ， 掏出种子 ， 切片 。
2、虾去皮收拾干净备用 。
3、姜蒜备用 。
4、放少许油放姜蒜爆香 ， 先炒一下虾仁 ， 然后装盘出来 。
5、放冬瓜去炒 ， 这个冬瓜比较难熟 ， 多炒一会 。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去 ， 翻匀 ， 调味放盐 ， 少许糖出锅即可 。
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老干妈炒鱿鱼干
材料：老干妈2勺（喜辣的可以3勺） 生抽适量 鱿鱼干3-5两（看自家吃饭人口哈） 糖 0.5勺（可不加） 姜丝适量 芝麻适量（可不加）
做法：
1、用开水浸泡鱿鱼干1小时 ， 最少不低于30分钟 。 （浸泡的图片忘记拍照哈～）
2、浸泡好之后洗干净切丝 ， 喜欢有嚼头的可以稍稍切粗点 ， 粗细像炒土豆丝的样子就好 ， 不喜欢太有嚼头劲道的口感也可以切的更细些 。
3、锅里放油 ， 油热后姜丝爆锅 ， 放入切好的鱿鱼丝炒一两分钟左右见鱿鱼丝有弯曲状 ， 加入老干妈搅拌均匀继续炒一分钟 ， 最后加生抽炒半分钟 ， 美味就飘出来了 ， 装盘撒上熟芝麻装饰即可
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淡菜萝卜豆腐汤
材料：白萝卜1根 淡菜50克 豆腐2块 香菜1根 食盐2克 食用油少许 鸡粉2克 枸杞少许
做法：
1、准备好食材
2、淡菜洗净 ， 浸泡1小时 ， 枸杞泡洗一下
3、白萝卜洗净 ， 去皮 ， 再切小块
4、食材洗净 ， 豆腐切小块 ， 香菜切小段
5、锅里注入适量清水烧开 ， 烧开后加入白萝卜 ， 淡菜
6、加入姜片 ， 盖上盖 ， 煮沸后转小火煮约20分钟左右
7、加入豆腐 ， 鸡粉搅拌均匀 ， 约煮5分钟
8、加入枸杞 ， 香菜、食用油拌均匀 ， 续煮一会儿
9、加入食盐调味即可
10、出锅上桌
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