「吃了吗你呢」5道荤素搭配，好吃有营养的家常菜！
春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。 淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。 中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。 接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：【仔姜炒鸡】
本文插图
用料：鸡、仔姜、干红辣椒、蒜、白酒、酱油；
做法
1.鸡翅鸡腿全鸡都可以 ， 切1.5~2cm的块儿备用；仔姜切片儿 ， 干红辣椒切段 ， 蒜整个剥皮；
锅里放油烧热 ， 蒜入锅小火慢炸成表面金黄有点皱；
2.先放一两片仔姜 ， 然后鸡块入锅 ， 慢慢炸熟 ， 表面金黄微焦即可；
3.鸡块扒拉到一边 ， 空出的地方放干红辣椒段 ， 小火炸香 ， 然后把鸡块扒拉回来 ， 倒一点儿白酒 。 再一起还是小火慢炸一会儿；
4.仔姜片全部入锅 ， 大火爆炒；酱油、盐、味精调味；完成；【麻辣炒虾尾】
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用料：蒜 蒜瓣20个、姜 片、花椒 一把、大白葱 一根 ， 切一厘米葱段、冰糖 两颗、干辣椒 10个也可以更多、豆瓣酱、生抽 适量、料酒 适量、红99火锅料 适量、虾尾 一斤；
做法
1.这道菜其实非常简单 。 我买回来的虾尾是冻熟的 ， 回来洗干净就可以了！如果是生的就洗干净 ， 用水焯一下 。 给水里倒点料酒和胡椒粉 。 肉变白 捞出就好了 。
2.锅中倒油 ， 放花椒 ， 喜欢吃麻味自己多放就可以了 。 也要看你虾尾的量 。 花椒冒白沫子以后下红干辣椒多放 ， 下葱姜蒜块 。 冰糖两颗 ， 炒香 ， 放一勺豆瓣酱 ， 三勺红99火锅料 。 炒香 ， 加水 。
3.水煮开后 ， 倒入虾尾 ， 加生抽10g顶多了 ， 料酒20g ， 小火闷煮二十分钟以上 。 所以水量要自己掌控 。等煮到还有一点水 。 就关火 。 盛出 撒香菜点缀就可以了 。 【虾皮炒冬瓜】
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用料：冬瓜 300克、虾皮 适量、蚝油 1勺、生抽 适量、盐 适量；
做法
1.冬瓜去皮洗净切片 。
2.备好虾皮 ， 挑拣干净 。 油温热后 ， 先放虾皮 ， 翻炒两下 ， 不要炒糊了 。
3.放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒 ， 加盐和生抽调味 。
4.冬瓜变软后 ， 放入蚝油翻炒几下 ， 关火 。 【莲藕干锅鸡翅】
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用料：鸡翅 8个、土豆 1个、莴笋 1个、藕 1节、生姜、蒜瓣、大葱、红辣椒 若干、火锅底料 100G、生抽 一勺、绍兴黄酒；
做法
1.鸡翅洗净剁小块 ， 各种蔬菜洗净切片 ， 控水 。
2.平底锅热锅冷油先把土豆片两面煎黄 ， 这样比较好吃 。 煎好盛出 。
3.然后剩下的油煎鸡翅 ， 两面煎金黄变色 ， 加葱姜蒜干红辣椒 ， 加火锅料 ， 这次用的王家渡麻辣香锅底料 ， 不辣但是很麻嘴啊（还用过皇城老妈红油火锅底料 ， 也不是很辣 ， 但都是一样麻嘴啊） ， 在锅里把料翻匀 。
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