@直冲肥牛两字，这顿饭，注定必须好吃不肥
复工之后的你们 ， 是不是每天思考便当应该做什么菜 ， 给你们做了一份很好学的日式肥牛饭 ， 快收好这份教程一起修炼厨艺吧 ， 让你的便当从此提升一个level ， 在排队热饭的队伍里永不会输 。肥牛是我常备的食材之一 ， 直接下锅 ， 怎么煮都不会难吃 ， 而且自己做想放多少放多少 ， 一口下去特别满足 ， 今天这道肥牛饭 ， 只要十分钟 ， 菜、肉、饭就都有了 ， 特别解馋 。
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第一次吃日式肥牛饭 ， 是在x野家 ， 那时候觉得就是一个平平无奇的快餐店 ， 为什么会有那么多人去吃 ， 试过才知道 ， 真香！在我的认知里 ， 快餐就是旁边装着米饭 ， 然后一小碟无味的青菜 ， 加上几块肉 ， 原来快餐也可以精致、好吃 ， 被淋上酱汁的米饭可以这么美味 ， 还有流心荷包蛋 ， 爱了 。而且做法非常简单 ， 在家也可以轻松复制 。
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食材准备：
肥牛、西兰花、洋葱、胡萝卜、鸡蛋
（ps:肥牛要提前解冻喔！米饭也要记得提前煮好哈 。还有些小伙伴想知道西兰花怎样清洗干净 ， 我都一一在文末的tips里备注上啦）
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酱料准备：
生抽、白砂糖、蚝油、料酒、淀粉
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第一步：
将2勺生抽、1勺白砂糖、1勺蚝油、1勺料酒倒入碗中 ， 搅拌至白砂糖融化后备用 。
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第二步：
淀粉兑水搅拌均匀备用 。肥牛比较快手的菜 ， 把食材都准备好才不会手忙脚乱 。
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第三步：
将所有蔬菜用流动清水清洗干净 。
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第四步：
锅里加水 ， 倒入胡萝卜、西兰花 ， 大火烧开 ， 煮熟后捞出备用 。（我一般是用筷子戳戳看 ， 能轻松穿过去就是熟了）
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第五步：
锅里加水烧开 ， 倒入肥牛 ， 肥牛变色立即捞出 。肥牛煮太久就不嫩了 。
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第六步：
热锅冷油 ， 倒入洋葱 ， 翻炒至变软后 ， 倒入肥牛 。
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