『饭团』4月，菜花不要再炒着吃了，试试此做法，简单美味，孩子特爱吃
4月 ， 菜花不要再炒着吃了 ， 试试此做法 ， 简单美味 ， 孩子特爱吃！小编没那个能耐宰全羊 ， 只好拿市场买得到的花椰菜弄成绵羊 ， 用这只花椰菜绵羊聊表心意 。
文章图片
文章图片
「花椰菜绵羊饭团」
差不多需要这些材料：
白饭适量、肉酱罐头适量、花椰菜1颗、杏鲍菇头2朵、卤牛腱1片、鸡蛋1个、海苔1点点、盐巴1匙
装饰：
胡萝卜薄片适量、青江菜适量
「花椰菜绵羊饭团」差不多是这么做的：
Step 1.煮饭
不知道怎么煮饭的 ， 先看看我们的「煮饭」影片吧！或者问问妈妈 ， 看看家里面习惯的口味究竟是怎么样的 。
文章图片
文章图片
反正先量出要吃的米 ， 清洗个几次 ， 加入1或1.2倍的水 ， 想办法煮熟就对了 。看要用电锅蒸 ， 用电饭煲、电子锅煮 ， 或者放在瓦斯炉上用陶锅煮 ， 拿大锅子蒸都行 ， 煮熟就好 。煮多了也不打紧 ， 做成炒饭就好 。
Step 2.准备花椰菜
煮饭的这段时间咱们也别闲着 ， 开始来处理手边的花椰菜 。如果像我一样跑传统市场去买花椰菜的话 ， 菜贩通常会问要不要帮忙把底下的硬梗拿掉 。平日煮菜我都会请他们帮忙处理一下 ， 不过这次为了拍摄需要 ， 还是把整颗搬回来给那些只在超市买菜的贵妇们瞧瞧 。
文章图片
文章图片
上面那张图就是花椰菜要拿掉的部分 ， 超市卖的通常都已经把这个部分去掉了 。想要比较秀气就用折的 ， 不过我妈妈都直接拿菜刀砍 ， 砍到剩下上头只剩下白色菜花的部分 。
文章图片
文章图片
拿菜刀砍的就一路砍上去 ， 直接切下要吃的部分 。觉得菜刀很危险的就不要勉强 ， 厨房剪刀一样好用 ， 一朵一朵剪下就好啰 。这些看似蓬松的花椰菜 ， 马上会变成绵羊毛喔 。所以白色的菜花下就不要留太长的梗 ， 太大朵的也要再补几刀 ， 让它变小一点 。
文章图片
文章图片
有了绵羊毛 ， 当然要有个羊头 ， 最起码也要有张羊脸 ， 深色的杏鲍菇头就这么被看上了 。拿出刀子 ， 剁了它！其实只要是深色片状的都可以用 ， 像是香菇 ， 或用牛腱切片都行 。
Step 3.汆烫
切下花椰菜和杏鲍菇头后 ， 记得先用水洗干净 。手边有小苏打粉的话 ， 也可以加一些到清洗的水里 ， 要不然多冲几次就好 。
文章图片
文章图片
接下来在水中加一匙盐巴 ， 煮滚后把花椰菜和杏鲍菇头放入 ， 汆烫一分钟后捞起来用滤网滤干 ， 蔬菜的部分就算准备好了 。
Step 4.加热肉酱
肉酱的部分 ， 我们是打算拿来当绵羊的内脏 ， 买的时候就挑偏红色的肉酱罐头来用 。喜欢义大利风味的 ， 也不妨直接拿义大利蕃茄肉酱来用 。但毕竟好兄弟们多是有地缘关系的 ， 还是选个传统口味的肉酱 ， 可能比较合他们的胃口 。
推荐阅读
- 『4月吃什么』4月18号后，终于摆脱阴霾，好运加冕，好梦成真，人生迎来上上签
- [占星师]克里斯汀_4月15日至21日星座运势：无所畏惧，勇往直前
- 『』4月开始翻身接好运，天降横财，财源广进，腰包越来越鼓的属相
- @4月下旬，大运临头，横财不断，吃香喝辣的3星座，再不用发愁
- [恋爱]4月21号开始，繁华落尽，情缘心起，回眸再相聚，牵手重缔结良缘
- 马鞍山@马鞍山市境内将新建、改扩建3条高速公路
- 生肖夜读■生肖蛇：4月底喜上眉梢，日子越来越“顺心”，爱情越来越顺意
- 『双鱼座』4月22日开始，运势大转，喜事八方来，日子一天比一天好，有你？
- #生活#原创 4月结束，前任离去，爱恨迷离，三星座缘分瓦解，就此分别
- 『真情』原创 4月底，旧爱回首，真情挽留，不再纠结，幸福相拥，余生不离不弃