披萨@原创 水果披萨自己在家做,20块钱成本做3个,满满都是水果,比买的好
【披萨@原创 水果披萨自己在家做,20块钱成本做3个,满满都是水果,比买的好】
北京联盟_本文原题:水果披萨自己在家做 , 20块钱成本做3个 , 满满都是水果 , 比买的好
导语:孩子想吃披萨不用买 , 自己做20块钱成本做3个 , 比西餐厅的还好吃
披萨是最容易被人们接受的一种西餐 , 以面粉作为饼皮 , 其中可根据个人的喜好随意搭配食材 , 培根、虾仁、蔬菜或者是各种水果都是不错的选择 , 对于我家小朋友来说 , 更加喜欢吃水果披萨 , 所以我每次做披萨的时候总会搭配当季的水果 , 既便宜还健康 , 在春天便是吃菠萝的季节 , 所以我这次做披萨便用了菠萝 , 还搭配了点火龙果 , 披萨上面满满都是水果 , 孩子吃着特别过瘾 , 不得不说自己在家做披萨特别实惠 , 我每次用20块钱的成本便能做3个水果披萨 , 口感美味吃着放心 , 不输西餐厅 , 下面我便将做法详细分享给大家 。
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水果披萨的做法:
备用食材:高筋面粉300克 , 酵母粉2.5克 , 食盐2克 , 水150毫升 , 白砂糖6克 , 黄油15克 , 火龙果1个 , 菠萝1个;
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制作过程:第一步 , 首先准备好所有的食材 , 将面粉放入在面包机中 , 将食盐、白砂糖、酵母粉分别放在面粉的不同位置 , 同时在向其中加入150毫升的水;
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第二步 , 启动面包机的和面程序将其揉成一个光滑的面团 , 然后将在室温下软化的黄油放入其中 , 继续揉面一会 , 将其揉搓均匀后 , 盖上一张保鲜膜开始发酵;
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第三步 , 待将其发酵至原来的2倍大时 , 用手戳一个小洞 , 看到面团不会回缩的状态就说明发酵成功了 , 将其取出来分成3个等份面团 , 将其擀成圆饼状;
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第四步 , 放入在披萨盘中 , 用叉子在面饼上扎小孔 , 继续饧面20分钟 , 这个过程中 , 火龙果切成小丁 , 菠萝切成小丁 , 先将饼胚放入烤箱烘烤5分钟定型;
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第五步 , 取出涂上沙拉酱 , 撒上马苏里拉芝士 , 码上水果丁 , 再放入点芝士 , 放入烤箱烤至芝士融化就可以了 。
小编总结:不得不说面粉无论是在中餐还是西餐中占据的地位都非常重要 , 而在西餐的众多面粉做法中 , 披萨是我家小朋友最为喜欢的一种 , 尤其是水果披萨 , 孩子每次能吃好多 , 当然我也很乐意给孩子做 , 既能让孩子吃得开心 , 而且还能充分吸收各种水果中的营养价值 , 自己在家做水果披萨 , 可以多样搭配水果 , 菠萝、火龙果、苹果等等都可以 , 自己做披萨成本20块钱就能做3个 , 好吃还健康 , 比西餐厅买的好多了 , 喜欢吃披萨的可以自己做啦 。
烹饪小技巧:
1、如果和面多了 , 可以将其做成饼胚 , 将其放入冰箱烤定性的时候放入冰箱冷冻层保存 , 随取随吃就可以了 , 注意食材的搭配有定量 , 建议大家不要随意增减;
2、面团发酵是非常重要的 , 二次发酵都需要做好 , 发酵到位了 , 做的披萨饼皮才会更加香软 , 注意别直接在醒发好的并配上放水果 , 先将其入烤箱定型一下 , 否则披萨做不成功;
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