【菜谱】萝卜不要再腌着吃了，用如此办法做着吃，皮薄馅大，特别鲜香
萝卜不要再腌着吃了 ， 用如此办法做着吃 ， 皮薄馅大 ， 特别鲜香
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最近总是教大家一些腌萝卜的做法 ， 其实我想告诉大家的是 ， 萝卜不要局限于腌咸菜了 。可以买一下来腌咸菜 ， 慢慢的吃 ， 它也可以有别的吃法的 。比如说萝卜馅饼真的是一绝 ， 感觉比韭菜盒子还要好吃 ， 如此营养的食物抓紧学起来吧！
【萝卜馅饼】
【原材料】：面粉、食盐、食用油、青萝卜、木耳、粉丝、虾皮、白胡椒粉、香油 。
【制作过程】：
1、300克普通面粉放入两克食盐食盐搅匀 ， 把面粉分成两半 ， 一半用开水和面 ， 另一半用温水和面（这样和的面会更加的柔软） 。
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2、把面粉都搅拌成面絮后 ， 倒入20克的熟油（熟油就是食用油烧开后的油） ， 搅匀后揉成光滑不粘手的面团 ， 盖上盖子醒面20分钟（熟油能使面团更加的柔软 ， 而且凉了以后也不会硬邦邦的） 。
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3、青萝卜一根洗净 ， 切去头和尾 ， 用擦丝器擦成细丝（刀功好的可以切成细丝） ， 锅中烧水 ， 水开后倒入萝卜丝焯水三分钟 ， 焯好后捞出来过凉水 ， 攥去水分后剁碎 。
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4、提前泡发好木耳和粉丝 ， 把木耳和粉丝分别挤干水分切碎 ， 一起放入切碎的萝卜里面 。
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5、炒勺中放入一点油 ， 再放一把虾皮进去 ， 煸炒至虾皮变黄 ， 把炒好的虾皮连油一块倒入到萝卜里面 。
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6、萝卜馅里面再根据自己的口味放入适量的食盐、白胡椒粉和香油搅拌均匀 ， 咱们的萝卜馅就调好了 。
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7、醒好的面取出来直接搓成长条 ， 分成均匀的剂子 ， 剂子不用擀 ， 直接用手把它压成中间厚边缘薄的面皮 ， 包入萝卜馅 ， 像包包子一样收口 ， 收口面朝下压扁 。
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8、锅中倒油 ， 油热后放入饼坯 ， 用小火将他们都烙至两面金黄 ， 把饼竖起来也把边缘烙一下 ， 烙好了就可以出锅啦！
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咱们的萝卜馅饼就做好了 ， 咬一口皮薄馅大 ， 特别的鲜香好吃！里面放入了营养好吃的萝卜、木耳和粉丝 ， 搭配起来特别的清香！由于青萝卜的水分很多 ， 煎的时候会出很多水 ， 而粉丝就起到了吸水的作用 ， 使萝卜里面的水分不会从馅饼里面跑出来 ， 吃的时候汁水不会烫到嘴 ， 也不会流的到处都是了！喜欢吃素馅饼的朋友们 ， 不妨试着做个这样的馅饼来吃 ， 吃过一次肯定还想吃第二次！
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