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蛋白质@什么肉才是最适合减脂吃的？( 二 )


蛋白质@什么肉才是最适合减脂吃的？
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鱼类的好处不仅仅是提供蛋白质 ， 一个165克罐头的金枪鱼含有超过3克的亮氨酸 ， 这个元素负责刺激MPS的支链氨基酸 ， 而且还提供了与牛肉大致相同水平的肌酸 ， 其中的氨基酸精氨酸可以生产一氧化氮来支持血液流动 ， 高效新陈代谢功能 。
鱼也是Omega-3脂肪、EPA和DHA的最佳来源 。 这些特殊的脂肪在许多方面是独一无二的 ， 当人们吃鱼油补充剂时 ， 有助于运动恢复 ， 如减少炎症和酸痛 。 而鱼油应用的另一个领域是omega-3脂肪俱有支持睾酮形成的最佳效力 。
蛋白质@什么肉才是最适合减脂吃的？
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挑选对你和地球都好的鱼
由于海洋受到人类的污染 ， 某些鱼类的毒素偏高 ， 特别是汞 ， 应避免或限制摄入这些污染 。 食物链顶部较大的鱼 ， 如青甘、大眼鲷、箭鱼 ， 鲨鱼和鲭鱼等较容易含有汞 。
较小的鱼如沙丁鱼的蛋白质和ω-3脂肪酸都很高 ， 毒素则较低 ， 此外 ， 沙丁鱼因为它们产量多鱼种繁殖快速 ， 售价相对便宜 ， 因此是一种环保的选择 。
罐头鲑鱼也很方便 ， 虽然脂肪含量会根据鲑鱼的种类而不同 。 简言之 ， 罐装的粉红色鲑鱼蛋白质含量高 ， 脂肪和污染物低 ， 价格也相对便宜 。
蛋白质@什么肉才是最适合减脂吃的？
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吃肉容易产生饱足感 ， 能使人耐饿且不容易吃过量 。 肉类富含蛋白质 ， 也属于低升糖饮食 ， 只要注意食入总热量的控制 ， 配合运动训练 ， 便容易达到增肌减脂的成效 。
蛋白质@什么肉才是最适合减脂吃的？
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不论吃鸡肉、牛肉、鱼或者其他的肉品 ， 不要陷入选择性的偏食现象 ， 比较它们的蛋白质及营养成份并不是用来挑着吃 ， 反而在这些成份里可以看出饮食均衡的价值 。
更重要的是 ， 有意识的关心食物的营养及食物的来源 ， 是当今健身界及饮食潮流中不可忽略的功课 。
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