『菜谱』多给孩子吃此面食，补钙补铁，增强体力，焦香软嫩，特好吃
多给孩子吃此面食 ， 补钙补铁 ， 增强体力 ， 焦香软嫩 ， 特好吃
今天早上七点左右 ， 我去菜市场买了点蔬菜 ， 一看到土豆的价格 ， 居然到了3块钱一斤 ， 前段时间才1块钱一斤 ， 蔬菜的价格再贵 ， 我们也得多吃蔬菜少吃肉！于是我就买了几个土豆和一把韭菜回家 ， 准备给家人做点蔬菜饼吃 ， 这样可以让家人补充多种维生素！
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这道蔬菜饼就是由土豆和韭菜做出来的 ， 用它们做出来的饼 ， 不仅可以降脂降压 ， 还可以补充多种维生素 ， 尤其是老人和孩子要多吃！土豆这样吃焦香软嫩 ， 不蒸不煮也不炖 ， 回回上桌都光盘！其实有很多朋友都不喜欢吃蔬菜 ， 只想顿顿吃大鱼大肉 ， 当然我儿子也不例外 ， 就是因为这个原因 ， 我喜欢把家常菜做成一道小饼 ， 然后切成儿子喜欢的圆形 ， 三角形等 ， 这样可以让儿子的胃口大开！多给孩子吃此面食 ， 补钙补铁 ， 增强体力 ， 焦香软嫩 ， 特好吃！
【土豆韭菜饼】
【『菜谱』多给孩子吃此面食，补钙补铁，增强体力，焦香软嫩，特好吃】【原材料】：土豆、食盐、黑芝麻、胡椒粉、虾皮、韭菜、食用油、鸡蛋、玉米面、面粉 。
【制作步骤】
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第一步：准备一个土豆削皮 ， 用擦子擦成细丝 ， 在土豆丝里加上一勺食盐搅拌均匀 ， 腌制5分钟 ， 再把火腿肠切成片 ， 韭菜洗干净切碎 ， 在韭菜碗中加上一点食用油搅拌均匀 ， 土豆腌制好后 ， 把多余的水分挤出来 ， 放在韭菜碗中即可 。
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第二步：在韭菜碗中加上鸡蛋3个、胡椒粉、虾皮搅拌均匀 ， 再加上玉米面30-40克 ， 再加上适量的面粉 ， 搅拌成黏稠的面糊 。
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第三步：把电饼铛预热刷一层油 ， 放上调好的面糊 ， 用勺子或者是铲子 ， 把表面摊平 ， 把火腿肠片摆放在上面 ， 再撒上适量的黑芝麻 ， 盖上盖子焖5分钟 ， 时间到出锅 ， 切成小块即可 。
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【注意事项】
1：先把土豆削皮擦成丝 ， 再加上食盐腌制5分钟 ， 把里面的水分都腌制出来 ， 再准备一下其他食材备用 。
2：在韭菜碎里加上食用油 ， 再加上攥干水分的土豆丝 ， 加上鸡蛋、胡椒粉和虾皮搅拌均匀 ， 因为虾皮本身是咸的 ， 所以不用放食盐了 ， 最后加上30-40克玉米面 ， 再加上适量的面粉搅拌成黏稠的面糊 ， 不能只加玉米面 ， 加上一点面粉 ， 可以增加黏稠度 。
3：在电饼铛里刷一层油 ， 把面糊倒在里面 ， 把表面摊平了 ， 撒上火腿肠片和黑芝麻 ， 盖上盖子焖5分钟 ， 中间不用翻面 ， 时间到 ， 用铲子按压一下 ， 只要是饼快速回弹就可以出锅了 。
这就是家庭版土豆韭菜饼的做法 ， 里面都是家常菜 ， 给家人吃起来营养又健康！你们喜欢此做法吗？喜欢的话 ， 不要忘记收藏起来 ， 有时间给家人做着吃吧！
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