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[]下饭不止有老干妈，这6种新晋“下饭神器”，试过之后绝对忘不了( 二 )


这个桔梗咸菜 ， 东北人管它叫做“狗宝咸菜” ， 这个狗宝是日语的谐音演变而来的 。它由桔梗的根部制作而成 ， 桔梗是一种中药 ， 又叫做铃铛花 。桔梗喜凉爽气候 ， 耐寒、喜阳光 。
[]下饭不止有老干妈，这6种新晋“下饭神器”，试过之后绝对忘不了
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【[]下饭不止有老干妈，这6种新晋“下饭神器”，试过之后绝对忘不了】稀记得小时候“狗宝咸菜”非常的便宜 ， 一块钱就能买到一大堆 。不知道为什么后来涨价涨得很快 ， 但是作为东北人 ， 对爽爽脆脆 ， 香辣爽口的桔梗咸菜还是没有任何抵抗力 ， 只要看到就一定会买一些回家下饭 ， 营养健康又开胃 ， 根本停不下来 。湘西外婆菜
外婆菜是湖南的一道非常具有农家特色风味的菜品 ， 之所以这么说 ， 是因为通过对食材的选择 ， 将不同的食材以相同的烹制方法 ， 所烹制出来的外婆菜 ， 吃起来会很神奇地拥有同一种感觉 ， 这种感觉并非是味道上的雷同 ， 而是带给人一样的家的感觉 。
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外婆菜是选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等 ， 以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成 ， 不添加任何色素和防腐剂 ， 腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用 ， 炒好之后特别香辣 ， 刚好体现了湘菜最大的特点 ， 是难得一见的时尚湘菜 ， 下饭拌饭极好 ， 口感美味 ， 品之逾香 。


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