「挑选啤酒」啤酒不是越贵越好！买啤酒时，看清这3点，连酒商都夸你是行家
啤酒不是越贵越好！买啤酒时 ， 看清这3点 ， 连酒商都夸你是行家 。平常周末空闲时 ， 大家喜欢做几个“硬”菜 ， 家人在一起放松下 。有好菜必须要小酌一些 ， 啤酒是家里的必备 ， 不光男士喜欢女士也能喝两杯 。啤酒口感好 ， 泡沫丰富 ， 有一种发酵的味道 ， 被人称做是液体面包 。但有很多朋友发现 ， 喝啤酒怎么也喝不出以前的味道呢 ， 感觉酒味越来越淡 ， 还有些发酸 ， 不是正常的发酵味道 ， 难道是年龄的关系？琦哥告诉你 ， 不是年龄的关系 ， 是啤酒的确跟以前不一样了 。今天分享给小伙伴怎么购买到好啤酒 ， 记住以下3点 ， 连啤酒商都夸你是行家 。
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啤酒是什么？啤酒是用麦芽、啤酒花、水、酵母来发酵的酒精饮料 。啤酒被称为液体面包 ， 其中的氨基酸、低分子糖易于被人体消化 ， 产生大量的热能 。据研究 ， 1升啤酒产生的热量相当于3-5个鸡蛋或者4两面包产生的热量 。
【「挑选啤酒」啤酒不是越贵越好！买啤酒时，看清这3点，连酒商都夸你是行家】
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看到上面的概念 ， 大家知道了好的啤酒只有麦芽、啤酒花、水、酵母 ， 但是现在啤酒的配方发生了变化 ， 根本原因在于啤酒花成本太高 ， 为了节省成本有些啤酒企业加入了糖浆、大米等配料 ， 来降低成本 ， 这样的啤酒很明显口感很淡、泡沫减少 ， 甚至还有酸味 ， 所以选购啤酒要从以下3方面来看 ， 才能买到好啤酒 。
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第一点：配料中不要有糖浆
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大家在选购啤酒时 ， 首先要看下配料 ， 如果有糖浆之类的 ， 口感会差很多 。啤酒专用糖浆 ， 以玉米淀粉等为主要原料 ， 来替代大米和部分替代麦汁 。目前只有生产工业啤酒的小工厂才会这么做 。做自酿啤酒和精酿啤酒是不会添加糖浆的 。这样做虽然省成本 ， 但是会让啤酒失去浓郁的麦芽香 。
第二点：麦汁浓度≥11°P
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麦芽的浓度 ， 也就是一般啤酒瓶上标示的度数 ， 如果大于≥11°P， 说明麦香味是比较足的 ， 麦芽浓度越大 ， 口感也就越好喝 。麦芽的浓度也会有醉人的效果 ， 有些啤酒酒精度很低 ， 加上麦芽的浓度 ， 可以算多加1度酒精数 。
第三点：酒精度≥4%vol
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酒精的度数 ， 一般来说酒精度≥4%vol ， 口感会更加醇厚 。不满足这个要求的啤酒 ， 口感寡淡无味 ， 还会反酸 。
以上是琦哥分享购买啤酒的3点常识 ， 以后大家购买啤酒的时候 ， 要仔细看一看 ， 希望大家买到好啤酒 。
啤酒不是越贵越好！买啤酒时 ， 看清这3点 ， 连酒商都夸你是行家 。大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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