为啥只有北京烤鸭没有北京烤鸡?
【为啥只有北京烤鸭没有北京烤鸡?】 传统的北京鸭皮中多油，当年下层人民缺少油水，为了解馋啊。烤鸡或其他食品的口感又能够替代的么？这也是为什么现在的北京鸭已经退出了北京的市场，99%都是少油的英国樱桃谷鸭，口味变了，追求健康了，今鸭非昔鸭可比。
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