「」济宁汶上山药荸荠鸡汤——特色是荸荠味儿
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锅中放油 ， 将鸡块和两片姜片一起放入 ， 小火翻炒至表面呈现出淡金色 ， 类似家庭煎鱼法 。
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倒入冷水 ， 大火煮开 ， 微火煮60分钟 。
【「」济宁汶上山药荸荠鸡汤——特色是荸荠味儿】
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在熬汤的同时 ， 荸荠和山药去皮
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放入山药和荸荠 ， 小火煮上30分钟 。
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最后撒上盐和白胡椒和麻椒 ， 醋 ， 香油 ， 煮上2分钟即可 。
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