「美食」原创 精选美食：麻辣牛杂锅，凉拌牛百叶，黄瓜拌油条，咖喱牛腩的做法( 二 )
做法：
1、准备好材料 ， 牛肉切块 。
2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块 ， 装起备用 。
3、牛腩切块 ， 焯水煮一会 ， 冲洗掉血沫 ， 用冷水冲洗干净备用 。
4、锅内热油 ， 放入葱姜翻炒一会 ， 倒入牛腩 ， 翻炒3分钟左右 。
5、炒好的牛腩转入另外一个锅内 ， 我用的是电饭锅 。
6、加水没过牛腩 。
7、放入一匙料酒 ， 盖盖 ， 焖煮一个小时 。
8、炒锅热油 ， 倒入胡萝卜马铃薯 ， 炒到有香味溢出即可装起备用 。
9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮 。
10、倒入咖喱粉 ， 继续焖煮20分钟左右 。
11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆 ， 可以放入一小匙糖 ， 煮10分钟即可 。
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