「」南瓜蒸百合，香辣牛蹄筋，蘑菇炒西兰花这几道菜的家常做法
文章图片
文章图片
南瓜蒸百合
材料： 南瓜700克、红枣10只、百合1个、白芝麻1小把、蜂蜜2汤匙；
做法
1.南瓜去籽 ， 用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕 ， 削去外皮 ， 做成一个南瓜碗；
2.红枣清洗干净 ， 去核（如果买无核的就只用洗洗就行）；
3.鲜百合清洗后 ， 一片片摘开；把红枣、百合装进南瓜碗里面；
4.蒸锅里放一个蒸架 ， 水开后 ， 把南瓜碗放在蒸架上 ， 中火蒸20分钟；
5.等稍凉后 ， 小心把南瓜碗移到碟子上；
6.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起 ， 用刀切开南瓜碗 ， 淋上蜂蜜汁 ， 撒上白芝麻就可以吃了；
文章图片
文章图片
【「」南瓜蒸百合，香辣牛蹄筋，蘑菇炒西兰花这几道菜的家常做法】香辣牛蹄筋
材料： 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；
做法
1.牛蹄筋洗净 ， 加葱段、姜片、大料放入高压锅中 ， 压40分钟；
2.稍晾凉后 ， 取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油 ， 下干辣椒和花椒 ， 小火加热至出香味 ， 倒入葱、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块 ， 翻炒；
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐 ， 翻炒均匀即可出锅
文章图片
文章图片
蘑菇炒西兰花
材料：蘑菇、西兰花、姜(3-5片)、蒜(2瓣)、生抽(1茶匙)、盐(少许)
做法 ：
1、新鲜蘑菇洗净切片 ， 胡萝卜切小块 ， 西兰花撕小朵 ， 姜切丝 ， 蒜切片 。
2、锅里烧开水 ， 西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用 。
3、锅里热油 ， 爆香姜蒜 ， 接着放入口蘑翻炒 ， 调入少量盐 ， 加快口蘑出水 ， 口蘑出水后 ， 大火不断的翻炒收汁 ， 待汁收干
4、调入生抽 ， 接着放入西兰花和胡萝卜同炒 ， 拌炒均匀后 ， 调入少许盐即可 。
文章图片
文章图片
西兰花木耳
材料：西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许
做法：
1. 西兰花用盐水浸泡半小时 。
2. 黑木耳泡发备用 。
3. 西兰花洗净后掰成小朵 ， 放入沸水中焯一分钟左右捞出 ， 放入冷开水或纯净水中过凉 。
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出 ， 和西兰花一样过凉水 。
5. 小红椒切小粒 。
6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起 ， 并把辣椒粒放在上面 。
7. 锅中倒入适量油烧冒烟 ， 将热油浇到辣椒粒上 ， 随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油 ， 拌匀后即可食用
推荐阅读
- 『鱼香肉丝』原创 美食推荐：香辣猪蹄，清蒸草鱼，鱼香肉丝的做法
- 『虾仁』原创 美食精选：三色炒虾仁，苦瓜红烧肉，草菇炒肉片，香辣口水鸡
- 「新人」一场关于童话的婚礼，驾着南瓜车躲在森林的公主，终于等来了王子
- ：美食精选：孜然鸡心、甜豆五花肉、莲藕烧排骨、香辣银鱼干的做法
- 『』营养卫生、不腥不膻、香辣刺激的“孜然羊肉”
- 锦绣V山东■美味做法推荐，豉香盐煎肉，蒜蓉南瓜，蒜泥鸡蛋，砂锅焗鱼头
- ：香辣虾仁：香辣下饭，好吃到放不下筷子
- ##鸭肉鲜香肥美，味道十足的好，蒸鸭肉嫩细腻，干煸香辣爽口
- 『豆果美食TB』咸蛋黄烩玉米百合
- []美食推荐：小炒猪皮、香菇烧酿豆腐泡、香辣豆花鱼片、鱼香豆腐