【】鸡肉这么做，味道好得人人夸，宴客必备的拿手菜
中国人的宴席离不开鸡肉 ， 在早期就有着无鸡不成宴的传统 ， 不论是团年宴、还是祭祖都少不了它的身影 ， 寓意着吉祥 。
鸡的肉质细嫩、滋味鲜美 ， 适合多种烹饪方式 ， 简单的鸡肉不同的吃法都能让人吃出新的花样 。鸡肉的营养也很丰富 ， 富含蛋白质和维生素 ， 有温中益气、强身健体的作用 ， 常吃对身体好 。
下面哈妹分享一道豆皮鸡肉卷的食谱给大家 ， 颜值高又美味 ， 营养可口 ， 大家不妨试试看 。
豆皮鸡肉卷
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配料:
豆皮1张、鸡胸肉适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱1根、淀粉适量、盐适量、植物油适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺
烹饪步骤:
1.准备所需食材
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2.鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、黄瓜都洗净切碎 ， 加少许淀粉、盐、鸡精搅拌均匀
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3.豆皮用清水冲洗干净 ， 平铺菜板上
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4.伴好的鸡肉馅均匀的铺在豆皮上
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5.从一边慢慢卷起来 ， 卷紧一点
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6.用刀从中间切断 ， 放入盘内
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7.上锅蒸15分钟左右
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8.将蒸出来的汤汁倒入炒锅中
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9.等豆皮卷稍凉 ， 用刀切成大小均匀的小卷 ， 摆入盘中
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10.炒锅中加入植物油、蒸鱼豉油 ， 调成酱汁淋在豆皮卷上
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【【】鸡肉这么做，味道好得人人夸，宴客必备的拿手菜】11.撒上葱花点缀即可！
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