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储备粮库■探访青岛最大地方储备粮库区：储量充足够市民吃半年

储备粮库■探访青岛最大地方储备粮库区：储量充足够市民吃半年
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上马库区存有两种原粮,一种是小麦原粮,一种是稻谷原粮,图为出粮现场 。
储备粮库■探访青岛最大地方储备粮库区：储量充足够市民吃半年
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▲工作人员正在检测粮食样品 。
文/图　半岛采访人员　高芳　谷朝明
粮食储备是治国安邦的头等大事 。近期受全球新冠肺炎疫情影响,部分国家限制粮食出口,引发了部分民众担忧 。其实,数据显示,我国粮食安全“稳如磐石”,粮食库存水平远高于国际安全线 。近日,半岛采访人员来到岛城最大的地方粮食储备粮库——青岛国信粮食产业发展有限公司上马库区进行探访,工作人员说,仅青岛粮油储备中心的储备量就够市民吃半年 。
肚里堆满粮,满仓麦飘香
日前,采访人员跟随青岛国信粮食产业发展有限公司上马库区主任王庆江来到仓库区,它占地230多亩,库区内林立着国家大型标准粮仓30余栋 。王主任介绍,这些储存粮食的仓房叫高大平房仓,是国家标准仓型设计的科技型粮仓 。长60米,宽24米,建筑高度8米,每栋仓房占地面积有1400多平方米 。
想要进入粮仓内需通过一个不锈钢扶梯直通粮仓顶部,这样也是为了保证仓库的密闭性 。打开仓门,一股浓郁的麦香味扑面而来,目之所及全部是金黄色的小麦 。粮面上还铺了一些特殊的绿色塑料板,将整个粮面分成几个方格区域 。王庆江主任说,这些塑料板是用绿色环保材料制成的,是为了方便仓管员检查的行走通道 。现在看到的还只是表面,下面是被填满了6米高的小麦原粮 。每个仓房装满后存储量达到6400多吨 。
王主任说:“我们粮库里的粮食储备都是原粮,所谓原粮就是没有加工、带皮壳的粮食,这样的粮食耐高温,温度和湿度等外界环境对它影响小,更有利于长时间安全储存 。这样的原粮按照国家标准可以储存3~5年 。我们的仓库实际上就像一个密不透风的集装箱,粮食在里面非常安全 。而且高大平房仓在门窗上都安装了防鼠雀、防虫装置,对粮食有害的老鼠等动物是根本无法进去的 。”
粮食想入仓,查体有多项
目前上马库区存有两种原粮,一种是小麦原粮,一种是稻谷原粮 。稻谷原粮来源是黑龙江地区,小麦原粮则是产自青岛本地,即墨、胶州、平度等地 。因为小麦是我国华北地区主要的粮食作物,所以目前上马库区的小麦原粮存储量大于稻米原粮存储量 。那么符合什么样标准的粮食才能进入库房呢?上马库区信息管理岗工作人员衣亚东告诉采访人员:“我们每一车入粮的车辆,在进门的时候都会发一张智慧粮库卡 。它相当于这一车粮食的‘身份证’ 。”
粮食入库时,通过扦样取出的粮食样品会和这张智慧粮库卡一起被送到检验中心,在这里接受入库前的“体检” 。化验班副班长李颖告诉采访人员,粮食样本要经过多项必须的检查,比如水分、容重、不完善粒和呕吐毒素等 。“容重”的测量是通过容重器来完成,将粮食样品放入容重器中,通过标准的仪器操作,会读取到容重数值,数值越大小麦质量越好 。“我们现在储存的原粮质量基本都在二等以上 。”
【储备粮库■探访青岛最大地方储备粮库区：储量充足够市民吃半年】粮食样品检验完的结果会被登记到智慧粮库卡上,入库地磅那边就可以收到这些信息,不符合标准的粮食是不能入库的,符合标准的装粮车就可以进行入库作业了 。
储藏三五年,通风有绝活
粮食入库后根据品种的不同,要经过长达2～3年或者3～4年的储藏 。密闭空间如何保证粮食品质不降低?
王庆江主任介绍:“高大平房仓目前应用了现代化的储粮技术,通过智能通风系统和内环流控温系统,实现粮食的科学通风,从而使粮食合理的、科学的、长时间保管 。”
在一个粮仓的外墙上,王主任打开了一个铁盒子,上面布满了一些按钮 。王主任说,控制开窗只是智能粮仓控制柜的一小部分作用,它更神奇之处还“别有洞天” 。王主任指着旁边一个圆形的通风口说,“这是我们仓房底部的通风口 。因为粮食是热的不导体,它的传热速度非常慢 。在冬天,应用通风降温技术积攒下冷源,仓房内的粮食就像一个冰块 。到了夏天,仓内空间和上层粮温会升高,但是粮仓的芯还是冷的,这时候冷的芯就相当于一个‘冰块’ 。当我们打开‘内环流’通风系统后,从粮仓内部散发出来的冷气就会内循环到粮仓表面,从而实现整个仓房在夏季对粮食的低温储藏 。”


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