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[峰成农业]关于藏香猪的传说


[峰成农业]关于藏香猪的传说
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藏香猪养殖场
唐太宗贞观十二年 ， 松赞干布率吐蕃大军进攻大唐边城松州 ， 即今天四川松潘县 。 此时正值贞观之治 ， 唐朝国富兵强 ， 于是唐太宗派侯君集督率领唐朝大军讨伐 ， 大败吐蕃于松州城下 。 在唐朝强大的军事压力下 ， 松赞干布只好俯首称臣 ， 他在上书称臣的同时 ， 还附带向唐太宗提出了一个特别要求——和亲 。
【[峰成农业]关于藏香猪的传说】当时 ， 唐朝开国不久 ， 边患丛生 。 唐太宗经过一番深思熟虑 ， 决定答应他的请求 ， 打算将饱读诗书、端庄大方、秀外慧中的文成公主人下嫁给他 。
经过一年多的精心准备 ， 贞观十五年冬 ， 一支庞大的送亲队伍浩浩荡荡从长安出发 ， 在礼部尚书江夏郡王李道宗的率领下 ， 护送文成公主前往吐蕃和亲 。
据文献记载 ， 当年文成公主经过松潘的时候 ， 曾在松潘有过较长一段时间留驻 ， 等待松赞干布前来迎接 。 对于此事 ， 至今松潘县城门口还塑有松赞干布和文成公主的雕像以志纪念 。
从小锦衣玉食的文成公主 ， 吃不惯藏区的糌粑 ， 喝不惯藏区的酥油茶 ， 身体日渐消瘦 ， 再加上远离家乡思念亲人 ， 愈发憔悴 。 据野史记载 ， 为尽快让文成公主恢复精气神 ， 随行御医想尽了各种办法 ， 效果均不理想 。 一日 ， 文成公主的卫队在例行巡逻时 ， 无意间看到一只体型较小的野猪从军营附件跑过 ， 就抓来杀了 ， 用行军锅加上大萝卜一阵乱炖 ， 肉刚在锅里炖了一会儿 ， 香气便四处弥漫开来 。 浓郁的香气 ， 吸引了正在休息的文成公文 ， 这种香味 ， 她已经好几个月都没有闻到过了 。
文成公主吃了这种猪肉后 ， 感觉味道十分鲜美 ， 精神也为之大振 。 御医看到这种情形 ， 顿觉大喜过望 ， 为了让公主能随时吃上这种香气浓郁、味道鲜美的野猪肉 ， 于是从随行卫队中挑选出精壮之士 ， 组成一只特别小分队 ， 专门去山野密林抓这种小野猪 。 吃不完的 ， 就圈养起来 ， 以备公主不时之需 。
三个月后 ， 松赞干布的迎亲队伍来到松潘 。 为了让文成公主进藏后也吃到这种猪肉 ， 随行卫队就将这种猪带到了拉萨 。 吃惯了牦牛肉的松赞干布 ， 也觉得这种猪肉的味道十分鲜美 ， 就赏赐给他的王公大臣们吃 。 由于这种猪的品质十分优越且数量极为稀有 ， 从此 ， 这种藏猪就成了西藏贵族的贡品 。 后来 ， 唐王朝派人来看望文成公主 ， 文成公主就用这种猪肉来招待家乡的亲人 。 唐王朝的大臣吃了猪肉 ， 感觉和以前吃的猪肉不一样 ， 肉质细嫩、口感爽滑 ， 味道鲜美 ， 于是取名为“藏猪” 。
随着改革开放的发展 ， 互联网时代的到来 ， 藏区被更多人的认识 ， 藏猪也被更多人认识 ， 后来人们也藏猪两个字之间加了一个“香”字 ， 来形容藏猪的文化与美味 ， 但在藏语里没有藏香猪这个词 。


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