「」怎样才能让鱼好吃入味，快来学这种新做法，步骤简单全家人都爱吃
不论是家庭聚餐 ， 还是朋友聚会 ， 总少不了一道鱼 。爱吃鱼 ， 是由于一个很特殊的缘由 ， 那就是由于它是肉 ， 嘻嘻 ， 我就是一个无肉不欢的人 ， 特爱吃肉 ， 每一餐都要有肉 ， 你们是不是也一样的呢？
今天花20几块大洋买了一条两斤多的草鱼 ， 来做我的拿手菜 。
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这个做法十分美味 ， 鱼肉鲜香 ， 做法也简单 ， 大家一起看看做法吧 。
材料预备资料草鱼一条 ， 五花肉一小块（毕竟如今肉价太贵了） ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 料酒 ， 耗油 ， 糖 。
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1.草鱼洗净 ， 外部的黑膜 ， 跟血块一定要清洗洁净 ， 牙齿一定得去掉 ， 很腥 。然后我们去一下鱼线 ， 头部 ， 尾部各切一道 ， 两头部位有一条鱼线 ， 边拍边抽线 。
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2.上面将草鱼改刀 ， 切成2-3厘米的厚块 ， 肚子一定别切段 。这样鱼摆出来的造型就特别美观 。参考我下面的图片切法哦 。
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3.上面我们腌制一下草鱼 ， 参加料酒2勺料酒 ， 2勺生抽 ， 还有葱段 ， 姜片 。最初用香葱结将料汁平均的涂抹再鱼身上 ， 每个中央都给它搓一搓哦 。这样愈加入味 。腌制30分钟 。
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4.腌制鱼的时候我们切一下五花肉 ， 切成片 。不需要太薄哦 。（爱吃肉可以多切一些）
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5.鱼腌制好了就可以制作了 。锅中参加五花肉煸炒出猪油 ， 不要炒太焦了 。参加葱姜蒜爆香 ， 参加花椒 ， 干辣椒一同翻炒片刻 。
6.参加郫县豆瓣酱 ， 炒出红油后倒入清水 ， 也可以加开水 。
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7.如今预备给汤汁调味 ， 参加2勺生抽 ， 1勺料酒 ， 一勺耗油 ， 大批盐 ， 过量的白糖提鲜 。搅拌一下就可以下入草鱼了 。
8.草鱼我们一定给它摆下外形 ， 不要翻动 。中火焖煮15分钟 。
9.三四分钟左右要用汤汁浇一下鱼肉 ， 使下面的鱼肉可以平均的熟透 ， 入味 。10 ， 十五分钟时间到啦 ， 最后一步就是大火收汁 ， 即可出锅啦 。
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11.出锅装盘的时分一定特别小心哈 ， 别把鱼的造型毁坏掉了 。
人间唯有美食与爱不可辜负；吃美食是一种幸福 ， 品尝是一种情味 ， 下厨更是一种高兴！
【「」怎样才能让鱼好吃入味，快来学这种新做法，步骤简单全家人都爱吃】看到的人快去收藏保存 ， 然后去给爱的人做吧 。一个爱下厨、爱做菜在美食世界里 ， 我们一同提高 ， 爲家人做更多更美味的食物！
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