「孤尘一粒沙TB」太原娄烦县5大推荐美食特产，这些地方美食值得你的品尝
娄烦县是山西省太原市下辖县 ， 地处太原市西北部、吕梁山腹地、汾河中上游 ， 下面小编给大家分享一下到了娄烦县要品尝一下的5道地方美食特产 。
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃 ， 属于晋菜 。 "栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品 ， 因其形状象"笆斗" ， 民间叫"栳栳" 。
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2、子推蒸饼
子推蒸饼俗称蒸饼 ， 相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食 ， 距今已有二千五百多年的历史 。 在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面 ， 上笼蒸熟而成 。
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3、云顶山蜂蜜
云顶山蜂蜜是山西省太原市娄烦县的特产 。 高耸入云的云杉是这里的主要树种 ， 林中野草丛生 ， 山花遍地 ， 盛产蜂蜜 。
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4、磨擦擦
磨擦擦是太原娄烦的家常便饭 ， 这些地方的家庭主妇都是制作磨擦擦的行家里手 。 将土豆用专做的磨擦片子磨成渣 ， 用笼布挤去水 ， 加入莜面或白面 ， 用手拍成饼状放到蒸笼里 ， 蒸15分钟即熟 。 然后把蒸熟的饼切成薄片 ， 可用蘸汤调着吃 ， 也可加入调料炒吃 。
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5、莜面糊擦擦
莜面除河捞、栲栳外 ， 还可和多种粮食蔬菜搭配 ， 有多种吃法 。 莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法 。 把莜面和起 ， 搓成两头尖、中间宽、扁 ， 略小于手指 ， 状如鱼儿的小条 ， 叫莜面鱼 ， 所以莜面糊擦擦也叫莜面鱼儿汤 。
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