市井觅食记■日本普通家庭的三餐，看完算是明白了，日本“胖子”少原因在这里早餐午餐晚餐——老井说——
北京联盟_本文原题：日本普通家庭的三餐 ， 看完算是明白了 ， 日本“胖子”少原因在这里
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经济的发展和生产力的提高 ， 给人们带来了丰富多样的食材 ， 也导致人们的体重节节攀升 。 尤其是在一些发达国家中 ， 因为营养过剩 ， 缺乏锻炼等出现的“胖子”也是越来越多 ， 但日本却是一个例外 。 日本是肥胖率最低的国家之一 ， 仅有美国肥胖率的十分之一 。 经常去日本旅游的朋友都会发现 ， 日本的街头很少能看到胖子 ， 放眼望去整个国家的国民似乎都是比较好的身形体态 。
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但其实日本人又特别爱吃 ， 像我们知道的日式料理、刺身、寿司等都是日本的特色美食 ， 而且日本人顿顿都吃大米 。 大米属于淀粉类食物 ， 热量特别高 ， 多吃肯定会容易长胖 。 那日本人怎样做到这么爱吃还不胖呢？这就要从他们的日常饮食中寻找答案了 。
早餐 日本人非常讲究外观 ， 喜欢用小盘子、小碗来盛放食物 ， 看起来十分精致 。 因此他们的早餐看起来就非常丰盛 ， 一般主食为米饭另外加味增汤下饭 ， 还有用小碗盛的豆腐、鱼糕、海带等各种精致小菜 。
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因为日本是一个岛国 ， 他们的海洋资源非常丰富 ， 海鲜是他们的必不可少的一样美食 。 所以经常吃日本料理的朋友会发现 ， 日本人的早餐还会吃烤鱼 ， 这在中国可能只有在晚上街边的大排档才能见得到 。
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【市井觅食记■日本普通家庭的三餐，看完算是明白了，日本“胖子”少原因在这里早餐午餐晚餐——老井说——】
午餐 日本上班族的午饭一般都是从家里带盒饭 ， 因为他们没有午休时间 ， 所以需要在最快的时间里解决午餐 ， 但即使这样也不影响他们精致的仪式感 。 日本人的午餐也离不开大米 ， 他们会把大米做成饭团 ， 一份鸡肉饼、一份煎鱼和腌菜 ， 外加一份蔬菜沙拉 ， 营养搭配十分全面 。
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晚餐 日本人的晚餐种类多样 ， 可以说是一天之中最为丰盛的一顿饭 ， 有烤鱼、炸鸡、刺身、寿司、水果沙拉等 。 虽然也有油炸食品 ， 但是都相对来说比较清淡少盐 ， 日本人喜欢食材的原汁原味 ， 所以不管烹饪什么食材 ， 都会下意识的少油少盐 。
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不少日本人下班还会去酒屋放松一下 ， 一杯小酒一碟小菜 ， 缓解了一天的工作压力 。 所以我们来日本旅游时会发现 ， 大街小巷有很多小酒屋 ， 也算是日本的一大特色 。
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——老井说—— 从日本人的一日三餐 ， 我们不难看出他们“胖子”少的原因 。 日本的饮食非常注重营养搭配 ， 虽然每餐的食材种类繁多 ， 但每种食材的量并不是太大 。 而且日本人家家户户都会吃鱼 ， 鱼肉脂肪低不易长胖 。 另外日本人烹饪喜爱少油少盐 ， 饮食清淡 ， 由此可见日本的“胖子”少和他们的饮食习惯有密不可分的关系 。
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我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 和你一起分享这个世界 。
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