“能理解海底捞涨价，可是我也没钱了啊！”
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那些被困在家里靠着“等一切恢复了一定要去吃顿海底捞”活下来的网友准没想到 ， 还没等真的吃上海底捞 ， 就先等来了它涨价的消息 。
前两天 ， 一位北京网友在微博上晒出了自己在海底捞就餐的小票 ， 并配文称：
人均220+ ， 血旺半份从16元涨到23元 ， 8小片；半份土豆片13元 ， 合一片土豆1.5元 ， 自助调料10元一位；米饭7元一碗；小酥肉50元一盘 ， 过分了啊 。
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肉眼可见的涨幅着实让许多网友吃了一惊 ， 也让一些对海底捞心心念念的
人气得不轻 。
可是没想到才过了不到一星期 ， 海底捞的求生欲就让网友们瞬间消了气——
就在今天下午 ， 海底捞官博就涨价一事正式致歉 ， 并承诺把菜品价格恢复到停业前的标准 。
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“1.5元一片的土豆”背后
不仅是海底捞 ， 最近一段时间 ， 多家连锁餐饮陆陆续续都传出了涨价的消息 。
疫情期间称春节一个月亏了7、8亿 ， 贷款发工资只能撑三个月的西贝莜面村被网友吐槽疯狂涨价——
“本来以为海底捞涨价涨得有点多 ， 转眼看了下西贝的外卖菜单 ， 土豆条炖牛肉80了 ， 酸菜封缸肉居然80多 。 ”
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本来定价就已经偏高的喜茶 ， 也把五款产品的价格在原有的基础上提高了2元 ， “胜利宣告”国内的头部奶茶品牌进入“30元时代”
。
几个知名餐饮品牌的接连涨价 ， 让原本准备好好吃一顿恢复元气的消费者坐不住了 。
一时间
， 网友们的抱怨成了此类报道下最主流的观点 。
海底捞方面对本次涨价做出的解释是 ， 由于疫情和成本上涨 ， 公司的确调整了部分菜品的价格 ， 但整体的涨价幅度控制在6% ， 且各城市实行差异化定价 。
受疫情影响 ， 海底捞旗下门店2020年1月26日起宣布停止营业 ， 2月15日恢复外卖 ， 直到3月12日 ， 15个城市、85家门店才恢复堂食 。
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这么算起来 ， 海底捞的正常营业停摆了近50天 。 直到现在 ， 依然有部分门店没有复业 。
而且由于疫情影响 ， 海底捞恢复营业的门店在桌数和接待顾客数量上都受到了限制 ， 导致人力成本有所上升 。
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