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「罗汉果」保健佳品——罗汉果

「罗汉果」保健佳品——罗汉果
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人们通常会因为饮食味道过重、熬夜、生活不规律、气候干燥等诱发咽炎、咳嗽、上呼吸道感染等 。 对此 ， 保健佳品罗汉果有助缓解 。 作为一种药食两用的植物果实 ， 罗汉果主要用于止咳化痰 ， 也被称为“神仙果” ， 富含维生素C、蛋白质、磷、铁、钙等 ， 营养价值极高 。
罗汉果外形溜圆而肥大 ， 像罗汉晒肚皮 ， 而由此得名 。 罗汉果在广西有200多年的应用历史 ， 1977年开始载入《中国药典》 ， 以果入药 。 中医认为 ， 罗汉果甘、酸、性凉 ， 有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效 ， 可有助于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症 。
罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的要药 ， 其甘寒质轻 ， 能够润肺化痰 ， 对于咳嗽痰稠、咯吐不利、干咳无痰、肺热郁闭咽痛、百日咳等症效果甚佳 。 除此之外 ， 罗汉果还是糖尿病患者的代糖食品 。 众所周知 ， 糖尿病病人为了身体健康对糖的摄入需要严格控制 。 现代药理学研究证明 ， 罗汉果所含的大量甜味物质不是葡萄糖 ， 而是“萜配糖体”及少量果糖 ， 其甜度是蔗糖甜度的300倍 ， 另含氨基酸、黄酮等 。 果中含非糖甜味的成分 ， 主要是三萜甙类 。 由于小肠不会吸收萜配糖体 ， 只会排出体外 ， 因此 ， 如果善加利用 ， 它应是蔗糖的最佳替代品 。 罗汉果还能加强胰脏机能 ， 所含的维生素E能加强细胞膜的渗透 ， 有助胰岛素的分泌 ， 所以专家认为罗汉果是糖尿病患者的恩物 ， 堪称果中奇品 ， 同时适合嗜甜又想减肥或必须控制糖份摄取量的人群 。
食用罗汉果非常方便 ， 用温水一冲即可 。 香气浓郁 ， 鲜甜爽口 ， 生津止渴 ， 回味无穷 。 罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料 。 购买罗汉果时 ， 应挑选个大形圆 ， 色泽黄褐 ， 摇不响 ， 壳不破、不焦 ， 味甜而不苦者为上品 。
根据罗汉果的功效 ， 这些人群特别需要：如经常吸烟、饮酒 ， 需要洗肺、洗肠清宿便者；演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者；深夜加班工作 ， 容易上火、排毒能力减低者；长坐办公室 ， 呼吸不到室外新鲜空气而影响肺部功能者；室外活动运动量较大 ， 体内水分容易流失者 。 罗汉果的副作用很小 ， 只有极少数人不能喝罗汉果水 。 比如体质寒凉的人 ， 此类人群如果咽炎实在难受 ， 以不引起身体的过度反应为限 ， 可以尝试喝少量的罗汉果水 ， 这样咽炎能慢慢恢复 。 如果不了解自己的身体状况 ， 建议先找中医师咨询 ， 通过饮食方法 ， 把体质调整好 ， 再食用罗汉果 。
【「罗汉果」保健佳品——罗汉果】(作者系北京朝阳中医医院副主任医师)


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