美食：原创 精选美食：酸烧鸡腿，海鲜意面，牛肉炖萝卜，西葫芦炒土豆的做法
北京联盟_原题是：精选美食：酸烧鸡腿 ， 海鲜意面 ， 牛肉炖萝卜 ， 西葫芦炒土豆的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
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【美食：原创 精选美食：酸烧鸡腿，海鲜意面，牛肉炖萝卜，西葫芦炒土豆的做法】酸烧鸡腿
材料：
鸡腿、酸菜、盐、料酒、白糖、生抽、蒜、姜片、小米辣、葱花
做法：
1.酸菜切片 ， 洗净后控水 。
2.鸡腿斩件 ， 用盐、料酒、白糖、生抽腌制15分钟 。
3.热锅热油 ， 炒香蒜头、姜片 ， 倒入鸡腿翻炒 ， 烹入料酒、白糖、生抽、蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟 。
4.加入酸菜一起翻炒5分钟 ， 撒入小米辣、葱花即可出锅 。
海鲜意面
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用料
意面适量 ， 大虾适量 ， 肉馅少许 ， 洋葱半个切丁 ， 西红柿3个切丁 ， 黑胡椒粉少许 ， 浓缩番茄汁3大勺 ， 盐 ， 奶酪 ， 橄榄油
做法：
1、锅内少许油放入肉馅煸炒至8成熟 ， 放入洋葱丁儿煸炒出香味儿
2、放入西红柿丁儿慢慢炒转至中火慢慢熬制
3、放入浓缩番茄酱
4、翻炒使番茄丁儿慢慢与汤汁融合(熬制的时间大概20分钟左右)
5、放入大虾快速翻炒
6、锅内放入水 ， 水开后放入意面煮8分钟左右无硬心儿即可捞出
7、沥干水分放入少许橄榄油并快速搅拌(这样意面不会粘在一起)
8、将沥干水分的意面放入熬好的浓汤汁快速翻炒 ， 使之融合在一起
9、关火 ， 撒上奶酪即可
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牛肉炖萝卜
材料： 牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖；
做法
1.葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分 。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水 。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水 。
2.另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末 。倒入牛肉 翻炒 。
3.加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒 。
4.添入热水 没过牛肉 。（可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道 。）放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉 。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右 。
5.加入白萝卜继续煮炖 。炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐 。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了
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