『公筷』公筷已成北京新“食尚”，洗碗工更忙了，有店家升级为一菜一公筷( 三 )
宋代以后 ， 商业繁荣 ， 食材丰富 ， 烹饪方式多样 ， 寻常百姓也走出家门享受美食 。 饮食成为社交手段 ， 象征着分享、热情的合餐制 ， 逐渐变成社会主流饮食习惯 。
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