餐饮涨完、茶饮涨！多个品牌饮品价格上涨1到2元
“喜茶涨价了” 。 喜茶的数款产品与之前相比上涨了2元 。 而另一新茶饮品牌奈雪的茶也有个别产品的价格上调了1元 。 此前 ， 瑞幸更是全线饮品上调1元 。 4月9日 ， 北京青年报采访人员从喜茶方面证实 ， 旗下5款产品单价已上调1到2元 。
对于很多网友来说 ， 复工的第一件事就是来一杯久违的奶茶 。 但是 ， 不少网友却发现喜茶们比年前更贵了 。 加之此前被曝涨价的海底捞和西贝 ， 一些网友借用网络流行语戏称餐饮企业的这一波涨价让“本就不富裕的家庭雪上加霜” 。
北青报采访人员对比发现 ， 喜茶于2019年第四季度推出的新品“豆豆波波茶” ， 价格从25元涨至27元 。 “奶茶波波”“多肉葡萄”的价格也从25元和28元 ， 上涨到27元和30元 。 另一新茶饮品牌奈雪的茶旗下“霸气草莓”的价格已从28元涨至29元 。 而此前 ， 瑞幸咖啡旗下产品也已经全线上调1元 。 传统奶茶品牌 ， 如1点点、coco、蜜雪冰城等品牌暂未调价 。
喜茶方面对北青报采访人员表示 ， 此次调价不是最近的事 ， 是年初调价 。 目前旗下只有5款涉及原料成本上升的产品涨价 ， 涨幅为1到2元 。 奈雪的茶门店工作人员也表示由于原料价格上涨 。 而瑞幸咖啡方面此前回应涨价一事称是“正常的运营政策调整” 。
【餐饮涨完、茶饮涨！多个品牌饮品价格上涨1到2元】对于涨价 ， 网友大多分为两派 ， 一部分认为不影响消费 ， 另一部分则认为是报复性消费下的报复性涨价 。
对此 ， 分析人士表示 ， 目前消费者对于商品价格比起疫情之前更为敏感 。 但以新茶饮品牌为例 ， 其主要消费群是新生代 ， 他们更在意品牌影响力 ， 对于价格小幅上调更容易接受 。 此外 ， 近期涨价的企业都是在行业有话语权的大品牌、大企业 。 在成本上涨的压力出现后 ， 他们更愿意顺势而涨 ， 因为有稳定的客流量和粘性较大的用户群 。 反而是中小企业面对成本压力 ， 两面为难 ， 可以预计 ， 未来一段时间 ， 一些中小餐饮企业生存会比较艰难 。
文/北京青年报采访人员 张鑫
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