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「金蜜蜂CSR」准备屯粮食的注意了｜既想屯点心里踏实又不想浪费的？


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「金蜜蜂CSR」准备屯粮食的注意了｜既想屯点心里踏实又不想浪费的？
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最近去超市买东西 ， 总能看到有人买超大袋的米面等 ， 有的更是夸张 ， 一次性好几袋的买 ， 让人一不小心以为是开饭店的老板来应急补货 。 当然也有不少人因为疫情的原因 ， 想减少出门次数 ， 避免去人多的地方买菜 ， 就会一次性买很多食材 。
后来看到不少新闻报道和文章 ， 了解到疫情席卷全球 ， 粮食正在成为全球最关心的议题之一 。 联合国3月31日发布报告称 ， 除非我们快速采取行动 ， 保证全球粮食供应链通畅 ， 缓解疫情蔓延对整个粮食体系的影响 ， 否则我们面临粮食危机迫近的风险 。
联合国分析称 ， 新冠肺炎疫情在全球蔓延 ， 导致劳动力短缺、供应链中断 ， 可能影响一些国家和地区粮食安全 。 不过也有专家称中国粮食库存充足 ， 进口依赖程度低 。 估计有一部分人听到后会稍稍松口气 。
不过确实有不少老百姓可能在“屯粮” 。 除了一些保质期比较长的食物 ， 可以在合适的环境中待很久外 ， 很多食材买的太多 ， 不一定能及时吃掉 ， 就形成了又一次的食物浪费 。 这不仅浪费钱 ， 也会地球增加负担 。
而平日的我们要如何避免和减少食物浪费呢？是时候粘到备忘录里 ， 并时不时实践一下了！
怎么买才不浪费？
? 擦亮眼睛适量购买果蔬 。 不难发现 ， 平日里新鲜果蔬的购买量最大 ， 浪费量也是最大 。 所以买果蔬要适量 ， 够吃一周即可 ， 避免因时间过长而腐烂 。
? 列出购买清单 ， 理智消费 。 人们在超市中买的东西有一半以上是冲动性购买 。 （尤其是别饿着肚子去超市买货）出门前 ， 要提前做好计划 ， 只买清单上列出的物品 。

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? 不要看到优惠就大批量购买 。 家庭装、大分量大优惠 ， 我们常被这种折扣诱惑 。 但如果你无法消耗掉这些“大分量” ， 这就是一种浪费陷阱 。 研究发现 ， 中型包装对绝大多数家庭来说 ， 是最好的选择 。
? 买应季的果蔬及本地的食材 。 应季的果蔬往往口感很好 ， 也适合当下食用 ， 价格也合适 。 通常来说 ， 食物运输里程越短 ， 产生的污染越少 。 当地的农贸市场就能买到本地出产的新鲜农产品 。

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? 选择较小的购物车 。 在超市 ， 一定要选择较小的购物车 ， 以避免购买太多不需要的东西 。 购物篮越大 ， 你越想加满食物 ， 其中就有一些是你实际上并不需要的东西 。
怎么存才不浪费？
? 要充分利用你的冰箱 。 不管是用来储存食材还是剩菜 ， 冰箱都可以帮你减少食物浪费 。 温度和湿度水平在冰箱的不同位置有所不同 。 把食物存放在正确区域 ， 有助于保存更长时间 。 例如 ， 肉类宜放在温度最低的食品抽屉里等 。 不过冰箱也不是能永葆新鲜 ， 所以还是要在恰当的时候食用掉 。

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? 冷冻食品分装成小份 。 把需要冷冻的食品分成小份 ， 用铝箔和保鲜袋密封好 。 数量越少 ， 冷冻速度越快 。 这种方法不易结大冰晶 ， 食物更可能保持原有质地和味道 ， 解冻也更方便 。 当然也可以把容易坏且暂时先不吃的食物 ， 先煮熟再放进冰箱冷冻备用 。
? 适当买一些冷冻食品 。 如今 ， 冷冻技术已经有很大进步 ， 冰柜里的鱼可能会比鲜鱼的质量更好 ， 因为它们在被捕获后的几个小时内 ， 就在渔船上被冷冻了 。


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